Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Как хранить березовый сок? Цельным или свежим - никак. Березовица по своей сути - обыкновенная вода. И, казалось бы, должна оставаться неиспорченной долгое время. Ан нет. В ней содержится столько веществ, что уже через два дня даже в холодильнике она начинает плесневеть. А что поделать - бактерии и микроорганизмы тоже любят березовую «воду».

Но ведь иногда хочется насладиться березовым соком, когда за окном осенняя слякоть, летняя жара, зимняя стужа… Как быть? Обыкновенно - сохранить впрок.

Березовый сок хранят тремя способами:

• глубокая заморозка;
• консервирование или выпаривание;
• приготовление напитков;

Понятно, что вкус и количество полезных веществ после обработки березовицы немного меняются. Но по-другому - никак.

Как правильно хранить березовый сок в морозилке

Для длительного хранения березового сока не подойдет обычная морозилка. Обязательным условием должно быть наличие функции быстрой заморозки. В простом холодильнике сок замерзает долго и это не лучшим образом сказывается на его составе.

Березовую «воду» разливают небольшими порциями, примерно по 200-300 мл, и подвергают шоковой заморозке.

Почему небольшими? Потому что размороженный он тоже хранится всего 2 суток. Так зачем выволакивать всю глыбу, чтобы выпить стаканчик? Гораздо удобнее оттаивать березовый сок порциями на один раз.

Консервирование на зиму

Березовый сок надо нагреть до температуры около 80-85°С, затем разлить по стеклянным бутылкам или банкам, закатать крышками из жести. После всех процедур закупоренные емкости нужно дополнительно пастеризовать 15-20 минут при 90°С.

Остывшие при комнатной температуре банки с драгоценным содержимым можно смело хранить в темном прохладном месте 6-8 месяцев.

Еще один способ хранения березового сока - выпаривание. При температуре 60°С березовый сок долго прогревают, упаривая его объем до 25% от общего. То есть, если изначально было 10 л жидкости, то в конце должно остаться всего 2,5 л.

Сок получается карамельно-коричневого цвета, но это нормально. Его разливают по емкостям, закрывают, как привычные домашние закрутки и убирают в подвал или погреб.

Цельным полученный напиток не употребляют. Его нужно разбавить чистой водой в пропорции 1 часть сока на 3 части воды.

Совет. Для полной надежности напиток разливают в бутылки и банки до самого верха, чтобы не осталось воздуха. Крышки по этой же причине обмазывают жидким воском или парафином.

Напитки из березовой «воды»

Если нет желания возиться с закрутками, то приготовление напитков - ваш выбор. Из березового сока делают замечательные квасы, бальзамы, морсы. Рецептов существует великое множество, ниже приведены самые простые, но от этого не менее вкусные.

Квас
На 2 л березового сока комнатной температуры добавляют 4 ч.л. без верха сахара и среднюю горсть изюма. По вкусу добавляют тертую лимонную цедру, несколько любимых ягод, дольки фруктов. Смесь тщательно перемешивают, разливают по стеклянным бутылям, затем убирают на закваску в прохладное темное место на 7 дней.

По прошествии недели квас процеживают и пьют. Храниться в холодильнике такой напиток до 3 месяцев.

Кстати, изюм перед закладкой не моют, иначе процесс брожения будет проходить с плесенью.

Совет. Если вместо фруктов или ягод добавить сосновую хвою, то квас получится не только вкусным с приятным ароматом, но и полезным с высоким содержанием витамина С.

Бальзам
Смешать 5 л березового сока, 1 л качественного красного вина (лучше домашнего, без консервантов и химических добавок), 1,5 кг сахарного песка, 2 вымытых и мелко порезанных лимона. Закрывают полученную смесь плотными крышками, но не закатывают. Убирают на два месяца в прохладное место (погреб, подпол).

После процеживают, дают «отдохнуть» еще 21 день. Можно наслаждаться!

Совет. Бальзам не употребляют как самостоятельный напиток. Его добавляют в чай, коктейль, кофе.

Морс
Морс из березового сока готовят с добавлением любых ягод, которые оказались под рукой. Их отжимают, жидкость отставляют в сторону. Оставшуюся мякоть заливают березовицей, ставят на уже кипящую водяную баню. Нагревают не более 5 минут. Снимают с огня, дают остыть полностью.

Затем смешивают c приготовленным ранее ягодным соком, охлаждают и пьют. По желанию подслащивают сахаром или натуральным медом.

Такой напиток прекрасно утоляет жажду, придает организму заряд бодрости и прилив сил, пополняет витаминно-минеральный баланс.

Хранится в холодильнике полученный эликсир может до 3 недель.

Совет. Березовую «воду» заготавливают рано весной, когда по сезону еще нет никаких ягод. А что мешает взять замороженные с прошлого лета? Наверняка в морозилке остались несколько пакетиков с прошлогодними запасами.

Ценные полезности

1. В старину березовицу оставляли бродить без добавок. Получался хмельной напиток с малым содержанием алкоголя. Вряд ли современному человеку понравится вкус, но что мешает попробовать?
2. Чистая необработанная березовая «вода» - прозрачная, напоминает родниковую. Появление пузырьков воздуха или белесоватой пены говорит о том, что напиток испортился. Употреблять или перерабатывать такую жидкость не стоит.
3. Свежедобытый сок березы - весьма полезное питье при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
4. После приготовления, квас можно настоять на цветках липы, зверобое, ромашке. От этого полезных веществ только прибавится, вкус станет более насыщенным.
5. Для консервации пригоден только свежий березовый сок. Простоявший 2 суток уже не спасти стерилизацией. А вот для приготовления кваса он еще годится.
6. Если во время сбора с дерева березовица идет мутноватая с желтым оттенком, то время уже упущено. Нужно ждать следующего года.

Как хранить березовый сок? Чтобы он как можно дольше сохранял свои ценные свойства - лучше всего хранить его непосредственно в березе. А добывать по сезону и в количествах для личного использования. В народе говорят - всему свое время.

Видео: как консервировать березовый сок

Березовый сок для многих олицетворяет вкус детства. Этот напиток не только вкусный, но и чрезвычайно полезный, ведь в нем содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов, которые наполняют организм жизненной энергией. Считается, что березовый сок - сезонный продукт, который можно употреблять только весной, когда идет непосредственная его добыча. На самом деле, при наличии свободного времени, березовый сок можно законсервировать на зиму, чтобы лакомиться любимым напитком в любое время года.

Рецептов консервированного березового сока существует достаточно много. Как правило, натуральный продукт дополняется другими ингредиентами, которые придают ему более насыщенный вкус и аромат. В этой статье вы найдете не только простые и интересные рецепты консервации березового сока, но и научитесь правильно делать заготовки на зиму на его основе.

Консервация березового сока

Березовый сок настолько уникален, что коротко описать его полезные свойства сложно. Среди основных свойств напитка выделяют способность растворять камни в почках и мочевом пузыре, укреплять иммунную систему и насыщать организм витаминами. Кроме того, он обладает выраженным противоопухолевым действием и имеет антиоксидантные свойства.

Сбор начинают ранней весной, когда только начал таять снег, а деревья еще не покрылись молодыми листочками. Именно в этот период под корой начинается активное сокодвижение, и добыть необходимое количество жидкость не составит труда.

Примечание: Важно учитывать, что период сбора очень короткий, не более 20 суток. Но, если постараться, даже за это время можно добыть этот чрезвычайно полезный продукт не только для употребления в свежем виде, но и для заготовки на зиму.

Чтобы продукт был по-настоящему полезным и экологически вкусным, добывать его нужно в глубине леса, на максимально возможном расстоянии от дорог и жилых построек. Научно доказано, что правильный сбор жидкость не вредит деревьям, но, к сожалению, далеко не все знают, как правильно и безопасно для дерева добывать жидкость (рисунок 1).

Технически правильная добыча проводится так:

1. Выбирать нужно только взрослые деревья, диаметр ствола которых составляет минимум 20 см. В зависимости от диаметра ствола нужно просверлить одно или два отверстия. В среднем, за день одно дерево может дать до 6 литров жидкости, но, чтобы не причинить ему вреда, рекомендуется собирать не более 2 литров с одного экземпляра.
2. На стволе выбранного дерева удаляют небольшой участок коры на высоте 40 см от уровня земли, а потом сверлят на нем отверстие диаметром не более 5 см.
3. В отверстие нужно вставить трубку или медицинскую капельницу, по которой будет стекать жидкость. Под трубкой устанавливают емкость для сбора.

Рисунок 1. Правильный сбор продукта

Емкости можно оставить на пол дня, а когда они наполнятся, отверстие нужно заткнуть мхом или деревянной палочкой, обработанной препаратом против вредителей и грибка.

Если вам удалось собрать достаточное количество продукта, вы всегда можете заготовить его впрок, воспользовавшись нашими рецептами, приведенными ниже. Заготовки на зиму лучше делать самостоятельно, так как в магазинном продукте нет того количества витаминов и полезных веществ.

Березовый сок с лимоном: рецепты на зиму

Как правило, собранную древесную жидкость принято употреблять свежей, но, если вам удалось собрать слишком большой урожай напитка, его лучше заготовить на зиму.

Примечание: Если вы будете в точности соблюдать технологию, вам удастся сохранить все полезные свойства жидкости. В первую очередь следует учитывать, что сок нельзя кипятить, поскольку при такой термической обработке большая часть его полезных свойств теряется.

Дополнить вкус натурального напитка поможет сахар и лимонная кислота (рисунок 2). В результате вкус жидкости станет более ярким и насыщенным. Для консервации напитка по этому рецепту вам понадобится 5 литров натурального сока, 25 граммов лимонной кислоты и 630 граммов сахара. Естественно, нужно заранее подготовить и простерилизовать банки, в которых напиток будет храниться зимой.

Пошаговая инструкция консервирования с лимоном выглядит так:

1. Сок переливаем в большую кастрюлю и ставим на небольшой огонь. За жидкостью нужно внимательно следить, и, как только на ее поверхности появится пена, ее нужно снять. Если на поверхности появились мелкие пузырьки, сразу же выключайте огонь, поскольку это означает начало кипения.
2. В горячую жидкость выкладываем сахар и лимонную кислоту и тщательно перемешиваем.
3. Чтобы консистенция заготовки получилась более однородной, нужно процедить напиток через марлю и только после этого его можно будет разливать по стерилизованным банкам.

Рисунок 2. Консервация с лимоном

Банки герметично укупоривают крышками и оставляют при комнатной температуре до полного остывания. После этого заготовки можно будет перенести в кладовую для хранения. Однако, если вы сомневаетесь в сохранности такой заготовки, банки без крышек можно дополнительно опустить в горячую воду на 15 минут, и только после этого закатать.

C апельсином

Любые цитрусовые, будь то лимон или апельсин, служат отличным дополнением к березовому соку, у которого нейтральный вкус. Этот напиток понравится даже тем, кто не любит вкус натуральной жидкости.

Рисунок 3. Напиток с апельсином

Чтобы сделать заготовку по данному рецепту, нужно правильно рассчитать необходимое количество ингредиентов. В первую очередь измерьте объем сока, так как он должен соответствовать количеству банок. На каждую емкость вам также понадобится 2 столовые ложки сахара и 1 долька любого цитруса, в нашем случае - апельсина (рисунок 3).

Дальнейшее приготовление очень простой. Весь сок сливаем в одну кастрюлю и подогреваем, не позволяя закипеть. Признаком того, что жидкость готова закипеть, служат мелкие пупырышки, появившиеся на его поверхности. В это время огонь нужно выключать, а жидкость необходимо разлить по стерилизованным банкам. В каждую емкость высыпают сахар, выкладывают апельсин и закатывают банки крышками.

С черной смородиной

Придать натуральному березовому соку дополнительный вкус и аромат помогут обычные черенки черной смородины. Так вы получите не только вкусный, но и чрезвычайно полезный напиток, ведь термическая обработка ингредиентов для такой зимней заготовки является минимальным.

Количество банок рассчитывается так же, как и в предыдущих рецептах. То есть, оно должно соответствовать объему заготовленного продукта. Из дополнительных ингредиентов вам понадобится сахар (2 столовые ложки на одну трехлитровую банку), а также молодые веточки смородины. Побеги кустарника нужно тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки так, чтобы они свободно помещались в банку (рисунок 4).

Рисунок 4. Консервация со смородиной

Все остальные действия по приготовлению зимней заготовки из березового сока остаются прежними: сок нужно подогреть в кастрюле, но не доводить до кипения. После этого его разливать по подготовленным банкам, выкладывают сахар и черенки смородины, и плотно укупоривают крышками. Переворачивать банки не нужно, достаточно дать им остыть в обычном положении при комнатной температуре. Хранить такие заготовки можно не только в прохладном погребе или подвале, но и в обычной кладовой городской квартиры.

Добавляем мяту

Нейтральность натурального березового сока позволяет дополнять его самыми разнообразными ингредиентами, усиливающими его вкус и аромат. Сделать напиток по-настоящему вкусным и освежающим поможет мята, которую добавляют в процессе консервирования.

Для приготовления такого напитка вам понадобится 7 литров сока, 3 веточки сушеной мяты, 10 столовых ложек сахара и половинка чайной ложки лимонной кислоты (рисунок 5).

Примечание: Если свежей или сушеной мяты у вас нет, вы можете спокойно заменить ее леденцами с соответствующим вкусом. Их нужно просто разложить по банкам и залить подготовленной жидкостью, смешанной с сахаром и лимонной кислотой.

Как и в предыдущих рецептах, зимняя заготовка начинается с подогрева сока. Его выливают в кастрюлю и ставят на медленный огонь, чтобы жидкость подогревалась, но не доходила до кипения. Пока жидкость греется, нужно простерилизовать банки и крышки.

Рисунок 5. Напиток из древесного сока с мятой

Когда на поверхности появится пена, ее нужно собрать, и добавить к напитку сахар и лимонную кислоту. После полного растворения добавляем и мяту. В рецепте сказано, что на такое количество сока потребуется всего три веточки, но, если вы хотите получить более насыщенный вкус, вы можете добавить и больше зелени. Теперь огонь нужно выключить и дать смеси настояться в течение 10 минут. После этого нужно повторно довести смесь до кипения, но не допуская закипания.

После этого можно спокойно разливать напиток в банки. При этом желательно надевать на горлышко марлю или сито, чтобы внутрь не попали кусочки зелени. Дальше банки нужно просто заказать, остудить при комнатной температуре и отправить на хранение.

Повысить количество полезных веществ в березовом соке помогут различные сухофрукты, к примеру, шиповник, который сам по себе считается чрезвычайно полезным продуктом. Кроме того, этот продукт придаст напитку дополнительный оригинальный вкус (рисунок 6).

Поскольку березовый сок принято закрывать в трехлитровые банки, мы приведем рецепт именно для такого объема. Для этого вам понадобится примерно 3 литра сока, три четверти стакана сахара или сахарного песка и одна большая пригоршня сушеных плодов шиповника.

Технология приготовления остается прежней: жидкость ставим подогревать в кастрюле и стерилизуем банки. Когда жидкость подогреется и на ее поверхности образуется пена, добавляем сахар и шиповник. Доводим смесь до кипения, но не кипятим, процеживаем и разливаем по банкам. После этого емкости нужно герметично закрыть крышками, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Рисунок 6. Зимняя заготовка на основе древесного сока и шиповника

Такой напиток считается не только вкусным, но и чрезвычайно полезным. Комбинация шиповника с березовым соком отлично укрепляет иммунитет, служит для профилактики простудных и сердечно-сосудистых заболеваний.

Консервация с барбарисом

Дополнить этот натуральный продукт можно и другими ингредиентами, которые придадут ему не только дополнительный вкус, но и пользу. К таким продуктам относится свежий или сушеный барбарис (рисунок 7).

Для приготовления напитка вам понадобится три литра свежего древесного сока, 100 граммов ягод барбариса (свежих или сушеных) и стакан сахарного песка. Лучше использовать именно песок, а не чистый сахар, так как он гораздо быстрее растворяется в теплой жидкости. Если у вас нет возможности собрать или купить натуральный барбарис, вы всегда можете заменить его леденцами. Естественно, пользы от такого напитка будет меньше, но вкус получится не менее насыщенным.

Рисунок 7. Вкусный и полезный напиток с барбарисом

Такой напиток проще закрывать сразу в трехлитровые банки. Так вам будет легче рассчитать необходимое количество ингредиентов. В первую очередь нужно тщательно помыть и простерилизовать банки. После этого в каждую емкость насыпаем ягоды барбариса и сахарный песок. Далее ставим подогревать березовую жидкость. Для этого выливаем его в кастрюлю и доводим до кипения. Важно не кипятить жидкость, так как от этого она теряет свои полезные свойства и гораздо хуже хранится.

Горячу. жидкость нужно процедить через марлю или сито, и разлить по банкам. После этого банки герметично укупоривают крышками. Бывает, что сахар не успевает раствориться в емкости. Чтобы ускорить этот процесс, достаточно просто потрясти или слегка покатать банку.

Мы привели лишь основные рецепты консервации. Поскольку этот продукт обладает нейтральным вкусом, его можно дополнять абсолютно любыми ингредиентами: кислыми грушами и яблоками, мандаринами, вишней, смородиной, ароматной зеленью и даже киви. Каждый из таких напитков будет обладать неповторимым вкусом, а при соблюдении технологии приготовления сохранит и все свои полезные свойства и способность укреплять организм.

Пошаговая инструкция по консервации березового сока в домашних условиях показана в видео.

К сожалению чудодейственный, вкусный и полезный сок берёзы хранится совсем недолго. Его можно держать в холодильнике в стеклянной посуде не больше 2 суток. После этого он просто начнёт прокисать. Поэтому надо позаботиться о том, чтобы как можно дольше сохранять и использовать берёзовый сок. Рецепты, приведенные ниже, подходят и для приготовления напитков в летний зной, чтобы утолить жажду, и для консервации на зиму в домашних условиях.

Говорят, если человек выпивает в течение года 10 литров берёзового сока, то у него будет отменное здоровье. Собирайте сок берёзы, готовьте из него напитки по нашим рецептам, пейте и будьте всегда здоровы!

Но, прежде чем готовить, прислушайтесь к некоторым советам.

1. На начальном этапе сок обязательно следует процедить через несколько слоёв марли. Всё-таки это напиток из леса, мало ли что там могло попасть в него – мелкая букашка, берёзовая почка или кусочек ветхой коры.
2. Закатанные с соком банки переворачивайте вверх дном, чтобы лучше происходил процесс герметизации банки с крышкой. После этого закутайте их тёплым покрывалом или одеялом, так как процесс остывания должен идти очень медленно.
3. Пока на плите будет нагреваться берёзовый сок, не теряйте времени даром, прокаливайте в духовом шкафу банки.
4. В случае, если у вас нет веточек свежей мяты, можно использовать сушёную пряность либо леденцы «Мятные».

Очень вкусный в результате получается напиток.

Изысканный вкус сочетает в себе исконно русский берёзовый сок и аромат экзотического фрукта.

Ингредиенты:

• берёзовый сок – 5 л;
• апельсины – 3 штуки;
• сахарный песок – 1 стакан;
• лимонная кислота – 20-25 г.

Приготовление:

Налейте сок в большую посуду и поставьте на огонь.

Апельсин промойте и порежьте кружочками. На дно приготовленных банок разложите по 4-5 апельсиновых кусочков. Банки лучше всего применяйте ёмкостью 1 л и 1,5 л.

За это время сок на плите почти дошёл до закипания, на нём появилась пенка, снимите её, добавьте сахар, перемешайте до полного растворения сахарных крупинок. Теперь положите кислоту лимонную.

Налейте полученный берёзовый напиток в банки и закупорите.

Рецепт березового сока с лимоном

Такой напиток получится с кисло-сладкими нотками во вкусе.

Ингредиенты:

• сок берёзовый – 6 л;
• лимон средних размеров – 2 штуки;
• сахарный песок – 1,5 стакана.

Приготовление:

Налейте берёзовый сок в большую кастрюлю и отправьте на огонь.

Лимоны помойте, порежьте на кружочки и разложите в подготовленные банки. Один лимон идёт где-то на 3 л сока. Вот и смотрите сами – если будете разливать сок в 3-х литровые банки, то положите в неё один порезанный лимон. В случае использования банок ёмкостью 1 л, поделите лимон на три равных части и разложите по трём литровым баночкам.

Тем временем на соке должна появиться пенка, снимите её. Огонь убавьте до минимального, всыпьте сахар и мешайте до полного его растворения.

Налейте сок по банкам и закатайте крышками.

Сок берёзовый с черенками смородины

Берёзовый сок будет ещё больше богат витаминами, если вам удастся раздобыть молоденькие ярко-зелёные смородиновые черенки. Напиток в результате получается слегка сладковатым, а вкус очень мягким.

Ингредиенты:

• сок берёзовый – 4 л;
• смородиновые черенки – 12 штук;
• сахарный песок – ¾ стакана;
• лимонная кислота – 20-25 г.

Приготовление:

Сок берёзовый налейте в кастрюлю и нагрейте на плите.

Черенки смородины хорошенько помойте в прохладной воде. Если они большого размера, тогда разрежьте их пополам.

Перед самым закипанием сока, снимите с него пенку, добавьте сахар с лимонной кислотой, перемешайте до полного растворения компонентов.

Разлейте сок и закатайте.

Берёзовый сок с мятой

Сок, приготовленный по этому рецепту, отличается особенной свежестью и ароматом пряности.

Ингредиенты:

• сок берёзовый – 3,5 л;
• сахарный песок – 5 столовых ложек;
• лимонная кислота – ¼ чайной ложки;
• свежая мята – 2 веточки.

Приготовление:

Доведите до закипания сок в кастрюльке на плите. Соберите пенку, положите сахар с лимонной кислотой.

Помешивайте, пока сахар и лимонная кислота полностью не растворятся.

Теперь добавьте в кастрюлю с соком веточки мяты, при отключенном огне дайте соку настояться около 10 минут. Если вам захочется более насыщенного мятного вкуса, можете положить веточек больше.

Через 10 минут повторно доведите до кипения мятный коктейль, после чего сразу разливайте по банкам и закупоривайте.

Лимонад из берёзового сока

В жаркое летнее время лимонад из берёзового сока освежит и утолит жажду, а по вкусу он очень сильно напоминает ситро из нашего далёкого детства.

Ингредиенты:

• сок берёзовый – 2 л;
• сахарный песок – 7 столовых ложек;
• лимон – 1-2 штуки.

Приготовление:

Лимон порежьте на кружочки и пересыпьте сахаром. Дайте немного так постоять, пока не появится лимонный сок.

В кастрюльку налейте берёзовый сок, переложите туда же лимон с сахаром, перемешайте и доведите до закипания на среднем огне.

Как только жидкость начнёт закипать, огонь отключите и пусть напиток настаивается около 3 часов.

Процедите лимонад и подавайте, добавив в бокал кубики льда.

Берёзовый сок с изюмом на зиму

Ещё один вариант напитка из берёзового сока, который прекрасно утолит жажду знойным летом. Он получается очень красивого цвета, весьма полезен тем, кто сидит на диетах, а также страдает заболеваниями печени и желчного пузыря.

Ингредиенты:

• сок берёзовый – 5 л;
• изюм – 100 г;
• сухофрукты – 150 г;
• молоденькие листики мелиссы и мяты – по своему вкусу.

Приготовление:

Берёзовый сок налейте в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Как только начнёт закипать, положите в сок мятные листики, сухофрукты и изюм.

Кулинарный совет. Особенно вкусным получается такой напиток, если использовать сушёную грушу-дичку.

Снова доведите напиток до кипения, снимите пенку и отключите огонь.

Дайте ему настояться и остыть, после чего процедите и храните в прохладном месте.
Теперь вы знаете, как заготовить березовый сок на зиму для всей семьи. Надеемся, что наши рецепты вам понравились и вы обязательно ими воспользуетесь.

Предлагаем вам посмотреть видео по заготовке полезного напитка

В наши дни в современных магазинах можно приобрести любую вещь, но то, что сделано собственноручно - будет цениться во все времена. Поэтому изготовление бумажных оригинальных цветов становится все более популярным делом. Такой красивый букет можно подарить маме или бабушке. Этими замечательными поделками можно украсить к празднику комнату, арку или праздничный стол. Но не все еще знают, как сделать цветы из бумаги своими руками. Это не слишком тяжко, запаситесь терпением, и ваши поделки выйдут не хуже живых цветов.

Поделки из бумаги – цветы делали еще в давние времена. Египтянки делали различные украшения из искусственных цветков, конечно же, они пользовались для их создания и бумагой. В средневековые времена такими поделками украшали храмы. А в восемнадцатом веке начали создавать большие предприятия, на которых изготавливали официально такие цветы. Поэтому и тогда люди уже знали, как делаются из бумаги цветы.

Куда можно приспособить бумажные поделки

Из бумажных цветков можно делать оригинальные панно и композиции, ведь на дальнем расстоянии они практически не отличаются от живых. Еще цветы из цветной бумаги отлично подходят для украшений рамочек фотографий, открыток, коробочек для подарков и шляпок. Очень часто они используются для оформления праздничных залов перед всякими торжествами, комнат и праздничных столов. И такие поделки подарят каждому человеку праздничное настроение и радость.

Что потребуется для этого дела

Такие поделки могут сделать даже детки под вашим чутким руководством и даже из бумаги можно создать самый настоящий шедевр. Вам потребуется приготовить такие материалы и инструменты:

• бумага. Можете взять обычную – белую, которую потом раскрасите красками, но лучше всего брать цветную бумагу, гофрированную и креповую. Из цветной бумаги цветы не нужно раскрашивать красками и это сэкономит время;
• степлер и клей;
• нитки, скотч и ножницы;
• краски акварельные, подойдет и гуашь;
• картон, упаковочная бумага и оригинальные ленточки;
• проволока, соломка для коктейлей, ампулы от ручек. Из этих материалов вы будете делать стебелек для цветочка;
• бусинки, бисер и стразы. Они нужны для оформления серединки у цветка.

Но цветы будем делать разные и для каждого конкретного случая, прежде всего, нужна бумага и клей, а потом уже смотрите, что вам потребуется из вышеуказанного списка. Дальше мы расскажем, как делать цветок из бумаги.

Разные способы изготовления красивых бумажных цветов

Существует очень много различных способов изготовления бумажных цветов. Каждый из них имеет свое условное назначение. Рассмотрим наиболее популярные способы.

Самый простой бумажный цветочек

Этот подснежник могут сделать даже детки дошкольного возраста и подарить его маме на Восьмое Марта. Для самого подснежника нужно взять квадратный белый листочек бумаги, его размеры примерно 10 на 10 сантиметров. Сложите листок по диагонали и отогните его уголки. Остается приклеить цветочек на бумагу синего цвета или открытку и дорисовать стебелек и листочки.

Приготовьте плотную красную бумагу, маркер и клей с ножницами. Если вам интересно, как сделать цветок из бумаги в виде розочки, то ваши действия следующие:

1. рисуете карандашом спираль на бумаге и вырезаете ее обычными или же фигурными ножницами. При использовании фигурных ножниц розочки получаются красивей;
2. теперь постарайтесь завернуть кончики спирали наружу. Бумага может немножко надорваться, но ничего страшного, так даже лучше – цветок выйдет более реальным;
3. скручиваете спираль, чтобы у вас вышла роза. Аккуратно скручивайте спираль до конца, понемногу ослабляйте натяжку;
4. после окончательного закручивания спирали – закрепляете ее клеем. Теперь нужно отогнуть круг, который образовался в центре вашей розы при вырезании спирали. Этот круг будет основанием цветочка;
5. капните на основание немножко клея и приклеиваете на него розочку. Ваша оригинальная розочка готова.

Схема изготовления бумажных розочек

Праздничный букет

Теперь мы будет делать не один цветок своими руками из бумаги, а целый праздничный букет. Приготовьте мягкую бумагу различных цветов, кусачки и ножницы, а также вазочку, тонкую проволоку и клей.

Приступаем к работе:

1. на проволоку (она предназначается для стебля) наносим немножко клея;
2. один кончик проволоки нужно замотать тоненькой полоской из желтой бумаги;
3. возьмите ту бумагу, из которой будете делать бутоны цветков. Она может быть любого цвета. Складываете бумагу 12 раз и ножницами вырезаете лепестки для ваших цветочков. Из них нужно соорудить бутончик;
4. наносите клей на два лепесточка и теперь их нужно приделать к стеблю на место, обмотанное желтой бумажной полоской. Складываете, таким образом, все лепесточки в бутон;
5. теперь возьмите зеленую бумагу и заверните ею стебель цветочка. Чтобы получился целый букет, и композиция считалась законченной, нужно сделать пять бутонов. Готовые цветы поместите их в вазочку, и у вас вышел оригинальный бумажный букет.

Пример праздничного букета из бумаги

Розочка из гофрированной бумаги

Лучше всего делать цветы из гофрированной бумаги, так как она считается самым лучшим и удобным для работы материалом. Для стебелька розы можно найти проволоку. На листе бумаги размечаете круг, в котором отметьте контур спирали. Между витками расстояние выбирается таким образом, чтобы при дальнейшем складывании получались у вас ряды красивых лепесточков.

Вырезаете из бумаги круг, а потом разрезаете его по спирали. Концы спирали должны находиться в одной линии в диаметрально оборотных точках окружности. Вам останется лишь сложить из полосы, которая получилась, бутон цветочка. На край полоски рекомендуем положить твердый небольшой предмет и затем сверните бутон, как бы заворачивая в бумагу этот предмет. Не забудьте придавать бутону своеобразную «пышность». В нижней части всю сборку потребуется затянуть ниткой или же склеить, иначе ваш цветок из гофрированной бумаги просто раскрутится и распадется.

Изготовьте нужное вам количество листочков для розы из зеленой гофрированной бумаги. Проволоку тоже надо замотать бумагой зеленого цвета, и у цветочка будет стебелек.

Объемный цветок

Объемные цветы из бумаги отлично подойдут для украшения штор в квартире, также такой цветок можно добавить к любому наряду в виде броши. Приготовьте тонкую бумагу (подойдет и папиросная), ножницы, клей, а также кольцо для закрепления поделки. Можете использовать пуговицу или что-то другое. Продумайте, сколько вам нужно слоев для цветка, чем их будет больше, тем объемнее получится изделие. Рекомендуется пять-семь слоев.

Приступаете к работе:

1. складываем все бумажные слои вместе. Из них вырезаем прямоугольник, его размеры примерно 30 на 15 сантиметров;
2. вырезанные слои сложите все вместе ровной стопкой и сделайте из них «гармошку», складки которой составляют примерно два сантиметра в ширину;
3. зафиксируйте «гармошку» в центре колечком. Если вместо кольца используется пуговица — закрепляете ниткой, а потом на это место приделайте пуговицу;
4. у вас вышел своеобразный веер, его нужно склеить кругом. Теперь дайте вашему объемному цветку из бумаги подсохнуть минут пять;
5. аккуратно приподнимаете верхний бумажный слой вверх и начинайте уплотнять верхний слой цветочка к центру. Уплотняйте складку за складкой и повторяете эти действия со всеми слоями. После этого ваше бумажное творение готово. Теперь вы знаете, как из бумаги своими руками сделать объемные цветы.

Схема изготовления объемного цветка из бумаги

Очень большой бумажный цветок для украшения зала

Такие поделки идеально подходят для украшения зала бракосочетания, их прикрепить очень просто и они не будут вянуть в течение всего праздника. Поэтому мы расскажем, как из бумаги сделать цветок большого размера.

Вам понадобится:

• цветная бумага гофрированная. Можно брать также папиросную, креповую или же упаковочную;
• скотч двухсторонний, клей и ножницы;
• стержень для поделки. Для стержня лучше всего найти рейку из дерева, которую можно купить в строительном магазине. Рейку обрежьте до нужного размера и ее кончик сделайте немножко острым;
• шаблон цветка. Его нужно приготовить заранее, можно найти шаблон в Интернете там, где предлагаются схемы цветов из бумаги или сделать самостоятельно. Шаблоны – это лепестки цветка, листочки и его сердцевина по выбранным размерам.

Сначала распечатайте (если вы брали его из Интернета) и потом вырежьте шаблон. Потом складываете бумагу несколькими слоями, для большого цветка должно быть 10-15 слоев. Приколите шаблон к бумаге при помощи булавок.

Далее по шаблону вырезаем лепесточек цветка. Таким же методом нужно вырезать листки с сердцевиной. Теперь надо немножко растянуть середину всех лепесточков. Лепесточки приклеиваются с сердцевины с использованием двухстороннего скотча. Приклеенные лепестки выворачиваем на обратную сторону. Посадите готовый цветок при помощи клея на стержень. Из гофрированной зеленой бумаги нужно отрезать полоску шириной в сантиметр и заверните ею цветочный стержень. У основания изделия приклейте зеленый бумажный листочек, а в конце стебелька – кончик зеленой полоски. Теперь вы знаете, как из бумаги делать цветок большого размера.

Большой бумажный цветок для украшения зала

Бумажные цветы в стиле оригами

Скромные и колоритные, нежные и роскошные – экзотические и обычные полевые цветы всегда были и будут символом красоты. Человек всегда хочет получить для себя кусочек природы и поэтому делает бумажные цветы. Если вы владеете техникой оригами, цветы из бумаги у вас получатся просто шикарными. Лепесточки такого цветка обычно складывают из одного бумажного листа, и такие поделки воплощают в себе восточное восприятие гармонии единства, которая выражена в многообразных формах. Техника оригами позволяет создать объемные и оригинальные цветы, и смотрятся они впечатляюще. Схем цветков из бумаги в стиле оригами очень много, но если вы занимаетесь таким делом впервые – лучше всего выбрать схему самую простую.

Роза Кавасаки

Возьмите небольшой квадратный листочек бумаги. Размер его может быть разным, все зависит от того, какой величины розу вы хотите сделать. Складываете листок по диагонали два раза. Теперь отгибаете угол полученного квадрата к центру и отметьте серединку расстояния к центру от края. Загнутый угол соедините с этой серединкой.

Хотите кое-что интересное?

У вас выйдет квадрат с усеченными углами, сложим его пополам два раза, и затем разверните листок. Обратные друг другу середины сторон соедините вместе. У вас должна получиться интересная фигура.

Теперь открытые края изделия нужно согнуть к центру и сгиб прогладить, после чего полученную заготовку развернем. Боковые углы согнем, и затем они заправляются внутрь полученной заготовки. Теперь надо поднять маленькие треугольнички так, чтобы в центре вышел квадрат. Все дальнейшие действия проводятся исключительно с этим квадратом.

Если вам и дальше интересно, как делать цветы из бумаги в стиле оригами, то теперь нужно согнуть маленький квадратик, расправить кармашки и вовнутрь заправить заготовки. Эти заготовки послужат креплениями лепесточков бутона вашей розочки.

Переверните заготовку цветка и на другой стороне выполняете аналогичные действия. У вас получится новая интересная фигура. Заготовку переверните, и все вышеописанные действия проводите с другой стороной. В конечном итоге у вас выйдет шаблон будущего цветка.

Верхний угол шаблона огибаем на себя, а потом в обратную сторону. Выйдет сердцевина бутона и ее нужно осторожно притопить вовнутрь заготовки, тем самым проводится ее формирование. Сложите фигуру в одну плоскость и разгладьте линии сгибания.

Теперь бутон нужно сжать, при этом центр в одну сторону скручиваете, а лепестки – в другую. Розочка вращается вся полностью, для этого зажимаете углубления бутончика пальцами, иначе нечаянно сломаете свое творение. Ваша бумажная поделка готова! Стоит отметить, что изготовление по технике оригами цветка из бумаги в этом случае для новичков не предназначено, но при желании все получится.

Этот метод складывания цветка по схеме оригами намного проще, чем вышеуказанная розочка и придется потрудиться меньше. Если вы хотите узнать, как сделать этот цветок-поделку из бумаги, то ваши действия следующие:

1. приготовьте листок бумаги 15 на 15 сантиметров. Разложите его перед собой так, чтобы он лежал вверх рисунком;
2. складываете лист с обеих сторон по диагонали таким образом, чтобы его края сложились ровно. Нажимаете на складку, складки образовывают букву Х;
3. теперь бумагу разворачиваем. Складываем слева направо и разворачиваем;
4. далее нужно сложить вниз верхний край и в конечном итоге должен выйти прямоугольник;
5. в самом низу, там, где есть открытые окошечки, аккуратно подтолкните верхний левый и правый угол листа бумаги. Складка, расположенная в центре листа приподнимется и все четыре угла должны состыковаться. В конечном итоге получается квадратный алмаз;
6. выравниваете алмаз. Посмотрите, есть ли с левой и правой стороны у него окошечки. Теперь переворачиваете алмаз на 180 градусов, сверху должно открыться окошечко;
7. складываете нижние левый с правым углы алмаза к складке центральной и в конечном итоге должен выйти своеобразный воздушный змей. Алмаз переворачиваем и все действия повторяем;
8. займемся лепестками, их нужно раскрыть. Берем змея за верхний кончик, потяните и складываете его на ¾ к низу. Указательным и большим пальцами нажимаем на центр поделки, у цветка должна выйти устойчивая складка. Процесс изготовления подходит к концу, и вы теперь знаете, как своими руками из бумаги сделать цветы в этом стиле;
9. остается все оставшиеся лепестки поставить на место. Формируйте их так, как вам захочется. Можно поменять их положение, если защипнуть основание цветочка возле стебелька;
10. обработайте ножницами края поделки. Обычными или же фестонными ножницами нужно края округлить или сделать на них зубчики. С округлыми краями ваша поделка станет напоминать анютины глазки, а оформление краев зубчиками сделает ее похожей на гвоздику. Вот вы и сделали такой интересный цветок из бумаги своими руками.

Схема простого цветка оригами из бумаги

Как видите, создание бумажных цветов является настоящим искусством и вам потребуется немало терпения, но оно того стоит. Ваш цветок будет ничуть не отличаться от живого на расстоянии, а ваши гости или родные по достоинству оценят такую оригинальную поделку. И теперь у каждого домашнего умельца все получится, вы ведь знаете, как из бумаги своими руками сделать цветы, а успех будет зависеть от желания и фантазии.