Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Освоение школьной программы требует от детей высокой умственной активности. Вместе с тем ребенок растет и развивается. Именно поэтому энергия и витамины нужны ему как никогда.

Чем же родители могут помочь детям? Для того чтобы учебный процесс проходил с легкостью, необходимо грамотно организовать распорядок дня и обеспечить полноценное здоровое питание. Специально для вас мы выбрали 15 самых полезных продуктов для мозга, которые помогут детям справиться с нагрузкой и хорошо усвоить новый учебный материал.

1. Рыба

В рационе детей обязательно должна присутствовать рыба. Ценность этого продукта невозможно переоценить. Наиболее полезной является жирная морская рыба. Однако и в пресноводной тоже содержится много витаминов и питательных веществ для активной работы мозга. В состав рыбы входят жирные кислоты омега-3, без которых не могут полноценно работать ни серое вещество мозга, ни нервная система в целом.

Отсутствие рыбы в рационе может стать причиной ухудшения памяти, снижения остроты интеллекта, спровоцировать депрессию и беспочвенную агрессию. Кроме того, в рыбе высокое содержание йода и фосфора, которые благотворно влияют на работу мозга. Рыба также является хорошим источником энергии для детей.

2. Мясо

Еще одним продуктом, улучшающим работу мозга, является мясо. Оно совсем не уступает рыбе по своему полезному и питательному составу. В мясе содержится очень много белка, который выступает в роли "строительного материала" и отвечает за построение тканей и органов ребенка. Белки невозможно заменить никакими другими веществами. Поэтому в рационе молодого растущего организма обязательно должно присутствовать мясо: говядина, мясо птицы, телятина, свинина, баранина.

В мясе содержится большое количество важных веществ: аминокислоты, железо, фосфор и другие элементы, витамины группы В. Все это необходимо для формирования надежной костно-мышечной системы, для стабильности нервной системы, для процессов кроветворения, для остроты зрения, и конечно же, развития мозга.

3. Яйца

Яйца представляют собой еще один важный источник белка. Они также являются хорошими природными антиоксидантами, богаты витаминами и минералами. В них содержится большое количество правильных жиров, которые так благотворно влияют на умственную активность.

Вещество холин, которое входит в состав яиц, способствует лучшей концентрации и благотворно влияет на работу нервной системы. Омлет или я ичница – вот отличный вариант завтрака для школьника. Лучше добавлять в блюдо больше белка, так как в желтке все же содержится холестерин.

4. Вода

Казалось бы, включать воду в список незаменимых продуктов нет никакой необходимости, ведь ежедневно человек выпивает хоть какое-то количество жидкости. Однако врачи и диетологи не устают повторять, что важно не просто пить чистую воду, но и знать суточную норму. Для школьников это особенно важно, так как обезвоживание и недостаток жидкости негативно сказываются на умственной активности. И это неудивительно, если учесть тот факт, что мозг человека на 90% состоит из воды.

Суточная норма потребления жидкости для детей и подростков равна 1-1,5 литра воды. Следует помнить, что газированные напитки, чай и кофе в это значение не попадают.

5. Красный перец

Согласно данным исследований, проведенных британскими учеными, красный перец является одним из лучших продуктов для детей школьного возраста. Конечно же, юным дарованиям совсем не обязательно ежедневно употреблять острый перец в пищу, но периодически включать его в рацион все же стоит.

Так, можно добавлять красный перец в небольшом количестве в некоторые блюда в качестве пряности. Такой перец богат витамином С, который благотворно влияет на функционирование нервных клеток.

6. Картофель

Картофель занимает важное место в рационе школьников. Для работы мозга требуется достаточно большое количество энергии: 20% суточной нормы у взрослых и 30% у детей. Чтобы поддерживать умственную активность на уровне, необходимо отдавать предпочтение продуктам, которые богаты крахмалом. Картофель относится как раз к их числу. Перевариваясь, крахмал превращается в глюкозу, которая дает человеку жизненные силы.

Кроме того, в нем содержится большое количество минеральных веществ и незаменимых для нормального функционирования организма аминокислот. Картофель является главным ингредиентом большого количества вкусных блюд. Пробуйте различные рецепты и радуйте разнообразием детей.

7. Чеснок

Чеснок ускоряет кровообращение, и как следствие, способствует тому, что мозг лучше снабжается кислородом и быстрее работает. Кроме того, это отличное профилактическое средство. Осенью и зимой, когда инфекционные заболевания вступают в фазу активного распространения, крайне необходимо укреплять иммунитет.

Два-три зубчика чеснока в день не только не оставят вирусу никаких шансов, но и улучшат память. Чтобы избавиться от запаха, после того как ребенок съел чеснок, достаточно пожевать веточку петрушки.

8. Брокколи

Еще один незаменимый друг для школьников - это брокколи. В брокколи содержится большое количество витамина К, который улучшает работу мозга. Кроме того, в этой капусте высоко содержание такого элемента, как бор. Нехватка бора в организме, в свою очередь, зачастую приводит к снижению мозговой активности.

В целом же все виды капусты в равной степени улучшают работу мозга и гарантируют успехи в учебе. Например, брюссельская капуста повышает способность к концентрации внимания. Капусту можно употреблять хоть каждый день и готовить из нее массу интересных и вкусных блюд.

9. Молочные продукты

Молочные продукты обязательно должны входить в рацион школьника. Они представляют собой прекрасные источники кальция и белка, витаминов и других питательных веществ. Потребностям детского организма в наибольшей степени отвечает молоко. Молочный белок и все остальные компоненты этого напитка благотворно влияют на состояние организма.

Для детей школьного возраста суточная норма молока составляет 500 миллилитров. Кроме того, не забывайте про йогурт, творог, кефир и другие кисломолочные напитки. Ведь это не только полезно, но еще и очень вкусно.

10. Сливочное масло

К сожалению, сегодня на некоторых кухнях невозможно встретить сливочное масло. Опасаясь вредного холестерина, хозяйки заменяют его растительным и оливковым. Однако это неверно. Совсем отказываться от сливочного масла все же не стоит. Особенно если в вашем доме есть дети школьн ого возраста.

В сливочном масле содержатся в большом количестве правильные жиры, которые благотворно влияют на умственную деятельность. При недостаточном употреблении таких жиров у школьников нарушается концентрация внимания и снижается успеваемость. Так что бутерброд с маслом и ржаным хлебом до сих пор остается полезным завтраком.

11. Орехи

Орешки являются незаменимым продуктом для повышения умственной активности. По содержанию витаминов и полезных веществ орехи даже обгоняют многие овощи и фрукты. Они содержат калий, кальций, магний, фосфор, железо и другие минералы.

Особо стоит отметить грецкий орех, который даже своим внешним видом напоминает мозг. К слову, в древности правители запрещали простым людям употреблять такой вид орехов в пищу, так как считали, что стимулировать умственную деятельность им ни к чему. Грецкий орех отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для полноценной работы мозга. Пять крупных грецких орехов – это суточная норма, помогающая быстро думать.

12. Розмарин

Эта трава также станет хорошим другом для ваших детей. В розмарине содержится много антиоксидантов и карнозиновой кислоты. Эти вещества расширяют сосуды, улучшают кровообращение, и как следствие, улучшают производительность памяти. Это интересно: последние исследования ученых показали, что на эффективность запоминания влияет даже просто запах розмарина.

Здоровое питание - неотъемлемая часть здорового образа жизни. Для сохранения здоровья важно не количество употребляемой пищи, а её качество, ведь для организма нужны питательные вещества, содержащиеся в продуктах. Для правильного питания рекомендуются следующие полезные продукты, необходимые в рационе человека ежедневно, пусть даже в небольших количествах. Итак, поговорим о питании при здоровом образе жизни.

4 207514

Фотогалерея: Полезные продукты, необходимые в рационе человека ежедневно

Каждый человек вправе выбирать сам: развивать заболевания, но не ограничивать себя в еде, или же вести здоровый образ жизни при правильном питании. При очищении организма люди сами на интуитивном уровне начинают избегать употребления вредной пищи.

Ежедневно в рационе питания должны присутствовать следующие полезные продукты:

Чеснок

Чеснок имеет много преимуществ и просто необходим при здоровом образе жизни. Употребление в пищу чеснока предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и рак, а также значительно понижает риск инсульта. Чеснок обладает хорошим противовоспалительным действием, помогает уменьшить отёки и боль при артритах. Больным диабетом он будет не менее полезным. Можно использовать чесночные капсулы, если неприятен резкий запах чеснока. При здоровом питании благотворна будет и настойка из чеснока, которая поспособствует омоложению организма и очистит сосуды. Для приготовления такой настойки нужно мелко нарезать 350 граммов очищенного чеснока и всыпать его в какую-нибудь тару. Затем чеснок заливается спиртом (можно водкой) и оставляется на две недели в тёплом, темном месте, ежедневно встряхивая. Затем настойка процеживается и настаивается ещё два дня.

Яйцо

Даже если вы задумываетесь о холестерине, не нужно отказываться от яиц, ведь они представляют собой источник белка и такого вещества, как лютеин, которое поможет предотвратить катаракту глаз. Существует предположение, что яйца уменьшают риск инсультов и инфарктов, а также могут предотвратить образование тромбов. Потребление яиц в количестве шести штук в неделю почти на пятьдесят процентов понижает риск возникновения рака молочной железы. На сегодняшний день диетологи утверждают, что организм холестерин получает не из продуктов, а самостоятельно производит его из насыщенных жиров. Поэтому яйца обязательно должны быть в ежедневном рационе человека.

Шпинат

Шпинат содержит очень много питательных веществ, поэтому хорошо подойдёт для правильного питания. Он является источником витаминов А, С и К, железа и антиоксидантов. Стоит заметить, что антиоксиданты представляют собой защиту от инсульта, инфаркта, артрита, остеопороза и рака прямой кишки. Так же, как и в яйцах, в шпинате содержится полезный для глаз лютеин, поэтому при правильном питании яйцо со шпинатом будет лучшим завтраком.

Коричневый рис

Многие люди, особенно представительницы женского пола, стараются избегать углеводов, потому что они влияют на увеличение веса, но углеводы нужны организму для поддержания энергии. Для правильного питания полезны будут все продукты, состоящие из цельного зерна - каши, хлеб и коричневый рис. Эти продукты содержат волокна, полезные для организма, благодаря чему понижают уровень холестерина, снижают риск ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, образование камней и рака прямой кишки. Не менее полезными эти продукты будут и для кишечника, активность которого с возрастом уменьшается.

Молоко

Потребность организма в кальции с возрастом растёт. Коровье молоко обогащено тем кальцием, который так необходим для профилактики остеопороза и укрепления костей. Молочные продукты предотвращают снижение костной массы в результате ревматоидных артритов или менопаузы. Пара стаканов обезжиренного молока в день или добавленные в каждодневный рацион йогурты будут очень благоприятны при здоровом образе жизни и правильном питании.

Банан

В одном спелом банане содержится около 470 миллиграммов калия, который необходим для здоровья и силы мышц, в том числе и сердечной. Бананы можно смело считать профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Этот фрукт понижает давление и полезен при изжоге, так как нейтрализует кислоту. Будет не только полезно, но и вкусно, если банан, порезанный на кусочки, добавить в овсяную кашу, молоко, йогурт или фруктовый сок. Чечевица, курага и сардина тоже послужат хорошим источником калия.

Лосось

Такая рыба, как лосось, обогащена жирами группы omega-3. Жиры этой группы защищают от некоторых разновидностей рака, предотвращают появление тромбов и снижают холестерин. Как показывают исследования, благодаря содержанию никотиновой кислоты, лососина способна предотвращать потерю памяти и облегчать депрессивное состояние. Существует мнение, что никотиновая кислота может защитить от болезни Альцгеймера. Если вы занялись правильным питанием, то лососину (в свежем или консервированном виде), по возможности, рекомендуется употреблять в пищу около двух - трех раз в неделю. Стоит заметить, что грецкие орехи тоже богаты жирами этой группы.

Травы

Всем известно, что с возрастом наши вкусовые ощущения притупляются. При здоровом образе жизни рекомендуется вместо соли добавлять специи и травы, ведь соль повышает давление, а вкус трав гораздо приятнее и сильней. Да и любая пища, приготовленная с травами вместо соли, будет намного полезней.

Курица

Курятина считается самым здоровым мясом. Она богата селеном, белками и витаминами группы В. Рекомендуется употреблять в пищу куриные грудки, а также обязательно снимать с курицы кожу. Куриное мясо усиливает работу мозга, поднимает энергетический уровень, предотвращает рак и снижение костной массы.

Черника

Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, способны предотвращать глаукому, катаракту, геморрой, сердечно-сосудистые заболевания, язву желудка, рак и расширение вен. Черника, принимающая участие в правильном питании, уменьшает нарушение деятельности мозга, возникающее после инсультов, снимает воспаление пищеварительного тракта и помогает как при поносах, так и при запорах.

Питание играет важную роль в жизни человека. От рациона во многом зависит здоровье, иммунитет и настроение. Именно поэтому для профилактики и лечения многих заболеваний советуют в первую очередь пересмотреть свое питание и изменить пищевые привычки. И это помогает.

Чтобы быть здоровым, необходимо организовать правильное и сбалансированное питание. В организм должны поступать абсолютно все без исключения вещества: и белки, и жиры, и углеводы, и клетчатка, и вода. Особое внимание следует обратить на продукты, которые улучшают работу тех или иных органов. В них содержание таких полезных веществ, как правило, максимально.

Предлагаем познакомиться со списком из 30 продуктов, которые обязательно должны быть в рационе, чтобы все части вашего организма работали исправно и слаженно.

Для мозга

Лосось

Рыба содержит в своем составе ценный животный белок, который принимает участие во всех ключевых процессах в организме, и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, относящиеся к категории полезных жиров. Регулярное употребление лосося поможет не только укрепить сердечно-сосудистую систему, но и улучшить работу мозга.

Тунец

Полюбите тунца. Результаты недавних исследований показали, что употребление этой рыбы в пищу помогает снизить риск развития болезни Альцгеймера, улучшить кровоснабжение мозга, предотвратить воспалительные процессы в этой части организма и стимулировать клетки.

Сардины

В составе сардин присутствуют витамины группы В, А, D, а также фосфор, йод, кальций, калий, натрий, магний, цинк, фтор. Этот продукт легко усваивается организмом и заряжает его энергией надолго. Научно доказано, что регулярное употребление сардин улучшает работу мозга.

Горький шоколад

Чтобы улучшить работу мозга, выбирайте только самый качественный шоколад с высоким содержанием какао. В нем содержится антиоксидант флаванол, который улучшает кровообращение мозга и защищает его от окислительных процессов, приводящих к болезни Альцгеймера.

Грецкие орехи

Грецкие орехи помогают активизировать умственную деятельность. Даже по своей форме они отдаленно напоминают человеческий мозг. Это очень полезный продукт. Грецкие орешки - ценный источник витамина Е и антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и защищают клетки головного мозга от повреждений.

Для мышц

Бананы

Бананы - это незаменимый продукт в спортивном питании. В них содержится достаточно большое количество клетчатки, то есть пищевых волокон, которые отвечают за длительное насыщение. Этот фрукт не такой уж калорийный, но при этом сладкий и вкусный. Многие спортсмены едят после тренировки банан, чтобы заполнить "углеводное окно" и предотвратить разрушение мышц.

Тофу

Тофу - это продукт, который обогащен белками. А как известно, чтобы заполучить рельефное тело и нарастить мышечную массу, налегать нужно именно на это вещество. Тофу по содержанию витаминов, минералов и качественного белка даже может конкурировать с мясом.

Яйца

Еще один известный источник белка - это яйца. Лучше всего есть их именно на завтрак. Яйца прекрасно насыщают организм энергией и помогают контролировать аппетит. Невозможно не оценить их роль и в наборе мышечной массы.

Красное мясо

Красное мясо обязательно должно присутствовать в вашем рационе, но в умеренных количествах. Оно содержит в своем составе не только пищевые волокна, которые важны для спортсменов, но и другие ценные вещества, укрепляющие иммунитет и здоровье человека.

Для легких

Брокколи

Ваши легкие всегда будут в полном порядке, если вы добавите в свой рацион брокколи. Британские ученые установили, что в этой капусте содержатся ценные вещества, которые повышают активность гена, защищающего клетки легких от повреждений токсичными веществами.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста ничуть не отстает от своей "коллеги по цеху". Регулярное употребление этого продукта поможет снизить риск возникновения и развития легочных заболеваний, а также защитит от рака легких.

Китайская капуста

Китайская капуста защищает от вредного воздействия внешней среды не только легкие человека, но и другие важные органы. Так, пекинская капуста, как ее еще называют, помогает выводить шлаки, токсины и соли тяжелых металлов из организма, обладает противораковыми свойствами и повышает иммунитет к заболеваниям.

Для кожи

Зеленый чай

Зеленый чай - это ценный источник антиоксидантов. Эти полезные вещества не только укрепляют иммунитет человека, но и оказывают на организм омолаживающий эффект, замедляя старение клеток. Это не может не радовать. Кожа становится более упругой, бархатной и совсем не болезненной.

Добавьте к любимому напитку ломтик лимона. Ферменты, которые входят в состав зеленого чая, усиливают способность организма усваивать витамин С из цитрусовых.

Черника

Черника известна своей способностью улучшать зрение. Однако это не единственное достоинство этой кислой ягоды. По своему составу черника напоминает лекарственное средство широкого спектра действия, за что ее окрестили "суперфуд XXI века".

Незаменима она и для хорошей кожи. Причем ягоды должны присутствовать именно в рационе, а не входить в состав косметических средств. Регулярное употребление черники поможет устранить мелкие дефекты кожи, увлажнить ее изнутри, предотвратить появление морщин, разгладить видимые неровности.

Для волос

Темно-зеленые овощи

Если вы хотите заполучить крепкую и блестящую шевелюру, то налегайте на темно-зеленые овощи. Они обеспечивают волосы ударной дозой кальция и железа, которые так необходимы для роста волос. Особое внимание стоит обратить на брокколи, листовую свеклу, шпинат, салатные листья.

Фасоль

Включите в рацион фасоль. Бобовые являются ценным источником растительного белка, который стимулирует рост волос и укрепляет их изнутри. Фасоль также богата железом, цинком и биотином. В комплексе эти вещества предотвращают ломкость, хрупкость волос и добавляют им природного блеска.

Для глаз

Кукуруза

Далеко не все знают о таком важном свойстве кукурузы, как способность укреплять зрение. Дело в том, что в сетчатке человеческого глаза в минимальных дозах содержится золото. Чтобы зрение было зорким, это количество необходимо поддерживать на уровне. Так как организм человека сам не способен производить золото, то брать его нужно извне, например, из кукурузы.

Яичные желтки

Есть такой антиоксидант, который борется со свободными радикалами, укрепляя общее состояние здоровья человека и иммунитет. Он называется лютеин и содержится, например, в яичных желтках. А еще они являются ценным источником цинка, который в компании с лютеином препятствует макулярной дегенерации. А это одна из главных причин потери зрения у людей старше 65 лет. Правда, яйца необходимо есть в сыром виде.

Морковь

Хрустящая морковка должна входить в ваш рацион с самого детства. Если вы не помните, когда последний раз ели ее, то самое время это исправить. Морковь помогает улучшить общее состояние здоровья глаз. Все дело в лютеине и бета-каротине, которые в больших количествах содержатся в этом продукте.

Для сердца

Помидоры

Регулярное употребление помидоров помогает снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы на четверть. К такому выводу пришли американские ученые в ходе научного исследования длиной в 11 лет. Все дело в антиоксиданте ликопине, который оказывает защитное воздействие на сердце человека.

Печеный картофель

Несмотря на то что от картофеля сегодня многие худеющие отказываются, это вряд ли разумно. В умеренных количествах никакой целлюлит от него не появится, а вот работа сердечно-сосудистой системы заметно улучшится. Единственный момент: картофель нужно именно запекать, а не жарить.

Гранат

Если вы хотите, чтобы ваше сердце работало исправно, то выпивайте ежедневно 150 миллилитров гранатового сока. Этого количества будет достаточно, чтобы улучшить работу сердечно-сосудистой системы, улучшить кровообращение и воспрепятствовать появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Яблоки

Яблоки содержат в своем составе флавоноиды. Эти полезные вещества снижают риск развития ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний. Также им по силам регулировать уровень "вредного" холестерина в крови.

Многие женщины сегодня отмечают у себя ухудшение состояния кожи, ногтей, тусклость и ломкость волос. Современный ритм жизни не позволяет полноценно отдохнуть и заняться собой, причиной такого невнимания к себе становится стресс, бессонница и другие проблемы со здоровьем. С чего же начать восстановление организма? С ревизии вашего меню!

О правильном питании сказано немало. Но без каких именно продуктов не обойтись женщине?

1. Капуста

Ученые доказали, что регулярное употребление крестоцветных (любой капусты - цветной, белокочанной, брокколи) во много раз снижает риск возникновения рака молочной железы. Более того, капуста прекрасно выводит из организма шлаки и токсины.

2. Кунжут

Диетологи рекомендуют женщинам после 40 лет включать в свое меню кунжут. Он богат содержанием фитоэстрогенов. Это растительные аналоги женских половых гормонов. Кроме того, в состав кунжута входят эфирные масла, богатые антиоксидантами (семазинол и семазол), а также полиненасыщенные жирные кислоты. Также семена кунжута снижают уровень холестерина в крови.

3. Лососевые

Лосось, семга, форель содержат жирные кислоты, которые благоприятно воздействуют на головной мозг, нормализуют кровяное давление, улучшают внимание и память.

4. Творог

Творог - не только ценный источник белка, он полезен для профилактики атеросклероза, благодаря содержанию в нем холина и метионина, для поддержания костной ткани, так как богат кальцием и фосфором.

5. Индейка

Индейка богата такими микроэлементами, как фосфор, кальций, калий, сера, селен, железо, натрий, йод, марганец, магний. Кроме того, мясо этой птицы одержит витамины PP , B6 , B12 , B2 . По содержанию железа мясо индейки приравнивается к мясу курицу и говядине.

6. Грейпфрут

В этом фрукте содержатся витамины А, С, В1, Р и D, соли минеральных веществ, пектиновые вещества, органические кислоты, эфирные масла, фитонциды. Грейпфрут обладает антиоксидантными свойствами, эффективно борется с преждевременным старением, а также нормализует сон.

7. Бобовые

Изофлавоноиды, содержащиеся в сое, снижают риск развития рака шейки матки у женщин в предменопаузе. Бобовые - источник белка и в отличие от белковых продуктов животного происхождения не содержат в своем составе холестерин.

8. Горький шоколад

Благодаря входящим в состав горького шоколада антиоксидантам (а именно полифенолам), этот продукт защищает сосуды от разрушительного влияния свободных радикалов. Кроме того, флавоноиды, которые попадают в шоколад из какао, улучшают циркуляцию крови, разрушают тромбы. А еще горький шоколад повышает либидо у женщин.

Тут важно не переборщить - 10-20 г в день вполне достаточно!

9. Помидоры

Помидоры содержат калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор; витамины группы В, витамин Е и большое количество витамина С. Томаты богаты пигментом, придающим им красный цвет - ликопином, - он снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых онкологических заболеваний, дистрофии желтого пятна. Полезно пить томатный сок во время авиаперелета, а также тем, кто постоянно носит обувь на каблуках: томаты разжижают кровь, что способствует профилактике тромбозов глубоких вен нижних конечностей.

10. Семя льна

Льняное семя - настоящий кладезь витаминов, за который, кстати, не нужно переплачивать: в отличие от дорогих «заморских» чиа, семена льна стоят буквально копейки, и купить их можно в любой аптеке. Льняное семя является отличным источником марганца, магния, фосфора и меди, оно богато клетчаткой, жирными кислотами омега-3 и не содержит глютена. Семена льна помогают нормализовать пищеварение и стабилизировать уровень сахара в крови, способствуют снижению уровня холестерина и липопротеидов низкой плотности. Согласно некоторым исследованиям ежедневное употребление льняного семени снижает риск развития рака, остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы быть здоровыми и насыщать свой организм всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами, не обязательно следовать какому-то сложному режиму питания. Достаточно каждый день включать в свой рацион эти 8 продуктов.

Французы не зря прозвали эту зеленую травку «метлой для желудка»: он способствует выведению из организма шлаков и токсинов! По содержанию фолиевой кислоты шпинат уступает лишь зелени петрушки; богатый набор витаминов группы В благотворно действует на нервную систему, а витамин Е защищает клетки организма от преждевременного старения. Особенно показан он беременным женщинам и людям с ослабленным здоровьем. Кстати, шпинат обладает еще и противосклеротическим действием, укрепляет капилляры. Детям шпинат рекомендуется при нарушении роста. Во многих странах пюре из шпината является непременным диетическим блюдом для малышей. Он препятствует развитию рахита и помогает строительству костной системы.

Заменители: капуста белокачанная, салат пакчой, салат латук.

Как есть: добавляйте шпинат в салаты, сэндвичи, яичницу и омлет, посыпайте им пиццы и другие горячие блюда.

Натуральные «живые» йогурты содержат огромное количество кальция, калия, витамина В, а главное - живых бифидо-культур, которые способствуют улучшению работы пищеварительной системы и укреплению иммунитета. Регулярное употребление натуральных йогуртов препятствует появлению рака толстой кишки, а также рака груди (за счет укрепления иммунной системы).

Заменители: кефир, простокваша, ряженка.

Как есть: добавляйте в йогурт орехи и мед, фрукты и ягоды, делайте смузи на основе натурального йогурта, используйте его в качестве заправки для салатов и утренних хлопьев.

Свежие помидоры - идеальная еда для того, чтобы восполнить потерю минеральных веществ. Они содержат калий (полезен для сердца, способствует выведению избытка жидкости из организма), магний (помогает телу адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах). Томаты содержат большое количество органических кислот, которые необходимы нашему организму для нормальной работы, а так же довольно много витаминов - В1, В2, В3, В6, В9, Е, но больше всего в них витамина С.

Но самое ценное в томатах - это вещество ликопин - это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является очень сильным натуральным антиоксидантом и способен предупредить развитие раковых заболеваний кишечника, пищевода, желудка, легких. Наиболее эффективен ликопин в женской онкологии. Кроме того, он заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку ликопин является жирорастворимым веществом, то польза помидоров возрастает, если их употреблять в пищу вместе с растительным маслом или со сметаной и соусами на жирной основе. Ликопин имеет уникальное свойство не разрушаться при термической обработке, а даже, наоборот, возрастать. Ликопином, правда, богаты не все сорта помидоров, а только красные.

Помидоры лечат не только тело, но и душу: в них есть “готовый” серотонин, благодаря которому помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты.

Еще одно приятное и очень полезное свойство томатов - низкая калорийность (23 ккал на 100г). А входящий в их состав хром способствует более быстрому насыщению и предупреждает приступы “зверского” голода. Только стоит помнить, что помидорную “дозировку” надо ограничить людям, страдающим нарушениями обмена веществ и аллергией на красные овощи и фрукты, а также мигренями.

Заменители: арбуз, красный грейпфрут, папайя.

Как есть: добавляйте в салаты, ешьте в свежем виде, делайте красные соусы к пасте на основе томатов, добавляйте в супы, омлеты и горячие мясные блюда.

Морковь вошла в список необходимых ежедневных продуктов, разумеется, благодаря содержанию каротина и витамина А, которые помогают не только поддержать остроту зрения на должном уровне, но и улучшить его. Так что для детей, людей, работающих целый день за компьютером или тех, кто занимается сидячей работой с нагрузкой органов зрения, морковь вообще неоценимый продукт. Помимо всего прочего, морковка очень богата на витамины группы В, содержит такие важнейшие для нашего организма кислоты, как никотиновая и фолиевая. Именно из-за столь богатого содержания полезных веществ морковь рекомендуют включать в рацион все диетологи. Как говорится, минимум калорий и максимум питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Заменители: сладкий картофель, манго, тыква.

Как есть: Особенностью моркови является то, что она лучше всего усваивается в присутствии жиров. Вот поэтому блюда из моркови желательно готовить с растительным или сливочным маслом, сметаной.

Помимо общеизвестного свойства черники благотворно влиять на наше зрение, есть еще и другие, не менее важные. Например то, что ягода содержит большое количество антиоксидантов, которые необходимы для здоровья организма. Они оказывают профилактическое воздействие, снижая риск многих заболеваний, например, рака, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи уверены, что эти вещества способствуют уменьшению количества отмирающих клеток мозга, а значит помогают бороться с возрастными изменениями памяти.

Заменители: черный виноград, изюм, чернослив, клубника.

Как есть: полезные свойства черники отлично сохраняются в сушеном, замороженном и консервированном видах: можно добавлять ягоды в смузи и коктейли, заваривать чай, а так же налегать на черничные джемы.

Все бобы полезны для сердца, но ничто не активирует ваш мозг лучше, чем черные бобы. Это потому, что они богаты антиоксидантами и антоцианами, которые улучшают функции мозга. А употребление фасоли не менее двух раз в неделю может снизить риск заболевания раком груди у женщин. В состав бобовых входят ценнейшие пищевые белки (по набору аминокислот близкие к мясу), большое количество грубой клетчатки, минеральных солей и витаминов, а поскольку бобовые относятся к продуктам с низким гликемическим индексом, то они медленно всасываются и не дают прироста глюкозы, поэтому являются особенно пригодными для диабетической и разгрузочной диет. Регулярное употребление бобовых вызывает омолаживающее действие.

Как есть: добавляйте в чили черные и красные бобы; делайте пюре из одной чашки черных бобов с 1/4 чашки оливкового масла и обжаренным чесноком, добавляйте бобовые в соусы для пасты.

В ядрах грецкого ореха есть все необходимые вещества для поддержания жизни человека, около 20% белков (по усвояемости они не уступают животным белкам), около 75% высококалорийных жиров. По калорийности грецкий орех просто рекордсмен! Кроме того, он содержит витамины A, B1, B6, С, Р, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды. Грецкие орехи богаче полезными для сердца кислотами омега-3, чем лосось, а полифенолами «заряжены» лучше, чем красное вино.

Заменители: фисташки, лесной орех, миндаль, арахис.

Как есть: если не можете есть в натуральном виде, добавляйте в йогурты, фруктовые салаты, каши, в выпечку и десерты.

По мнению диетологов, овес - это один из самых полезных для нашего здоровья злаков. Он регулирует жировой обмен, избавляет от шлаков и снижает уровень сахара в крови. Сейчас научились обрабатывать овес таким образом, чтобы максимально сохранить уровень клетчатки в злаке, поэтому восполнить недостаток пищевых волокон можно с помощью отрубей и продуктов, содержащих овес.

Заменители: киноа, льняные семечки, дикий рис.

Как есть: ешьте на завтрак овсянку, овсяные хлопья с молоком или йогуртом, хлебцы, овсяное печенье.