Новый в чем встречать что готовить. Блюда из мяса. Что надеть для разных знаков зодиака

Новый 2019 год

Добрый день, дорогие читатели! До наступления Нового 2019 года осталось совсем чуть-чуть. Уже пора начинать подготовку.

А вы продумали, как будите встречать, какие блюда приготовите для праздничного стола, какой наряд будет уместен в эту ночь, ну и о подарках надо тоже позаботиться заранее.

Очень много вопросов и в тоже время надо угодить не только себе, гостям, но и Желтой Свинке, которая по восточному календарю будет хозяйкой следующего года. Давайте решать все вопросы по порядку!

Чего ждать от Нового 2019 года

Наступающий год пройдет под знаком Желтой Земляной Свинки. Свинья – очень доброе, домашнее, деревенское животное, она искренняя и трудолюбивая. Поэтому особенно должно повести людям, занимающимся сельским хозяйством и агротуризмом.

Свинья покровительствует большим семьям и любит детей, наступающий год будет самым счастливым для тех, кто планирует свить семейное гнездышко и завести ребенка.

Наступающий год пройдет под знаком финансовой удачи и материального благополучия. Люди финансово-экономических специальностей меньше будут подвержены различным рискам. Год благоприятен для инвестиций, установления деловых и дружеских связей.

Покровительница не терпит лицемеров, халявщиков и хитрецов, путь к успеху и благополучию только через упорный труд.

Как встречать Новый 2019 год

Если вы хотите встретить Новый 2019 год правильно и понравиться новой покровительнице, то лучше прислушаться к некоторым советам:

1. В канун новогодних праздников не занимайте деньги, а если есть долги, даже не большие, лучше рассчитайтесь за 3 дня до праздника, иначе вас ждет куча неприятностей и долговая яма. И 1 января никому не давайте денег в долг, даже минимальной суммы, это притягивает утечку необоснованных финансовых средств на весь год.

2. Избавьтесь от посуды со сколами и трещинами, такая посуда только притягивает траты и ненужные расходы. Только новые чашки и тарелки.

3. В новогоднюю ночь держите при себе несколько купюр в кармане. Встречать праздник без денег плохая примета.

4. За минуту до боя курантов бросьте в бокалы шампанского по монетке, шампанское выпить, а монетку весь год носить в кошельке, как талисман.

5. Перед Новым годом лучше провести генеральную уборку в квартире или доме. Перемыть всю посуду, протереть пыль и зеркала, очистить пространство от ненужных старых вещей, создать гармонию в окружающем пространстве.

6. Пересмотрите свой личный гардероб, лучше раздайте не нужные вещи тем, кто в них нуждается. Обновите пару вещей в интерьере, можно просто приобрести новое постельное белье.

7. Подбирая новогодний наряд, лучше остановиться на новой вещи или недавно приобретенной.

8. Встречать Новый год нужно с добрыми намерениями и чистыми помыслами, тогда удача будет на вашей стороне.

9. Свинка не терпит одиночества, поэтому постарайтесь собрать веселую компанию, а как вы будите отмечать и жанр вечеринки выбирайте по своим финансовым возможностям. Хотя Хрюшка – очень щедрая и очень любит тратить деньги, ее даже можно назвать транжирой.

Видео: Новогодние приметы на Новый год

В чем встречать 2019 год

Основной цвет наступающего года Желтой Земляной Свиньи – естественно желтый или золотой. Но! И это совсем не значит, что срочно надо покупать желтое платье, море золотых украшений, а мужчинам ярко-оранжевые рубашки.

У желтого цвета есть много красивых оттенков. Кроме того можно взять: коричневый, бежевый, белый, серый, серебряный, кофейный и все оттенки этих цветов.

Строгие платья и костюмы делового стиля оставьте для другого раза, в новогоднюю ночь только праздничный наряд, яркий и удобный. Исключите леопардовый принт, меховые вставки и жилетки.

Из украшений выбирайте золото, серебро, янтарь, но все должно быть в меру, не надо быть ярче новогодней елки.

Прическа любая, которая дополнит ваш образ. Хрюшка одобрит даже незатейливый хвостик. Можно немного сбрызнуть локоны лаком с блестками или вплести в золотистый дождик, подобрать красивую заколку, стразы или бусинки.

Что приготовить для новогоднего стола

Стол в этом году должен быть роскошным! Вы должны порадовать Свинку и нарядной, яркой сервировкой стола и новогодними угощениями.

Новая скатерть, красивые салфетки, различные новогодние композиции и, конечно, в центре можно поставить свинку-копилку с монетами.
Главный запрет – это блюда из свинины, никаких шашлыков и отбивных, а все остальное на ваш вкус и кошелек.

Любые блюда из рыбы и морепродуктов, птица и говядина. Хрюшка очень любит овощи, фрукты и сладости. Новогодней фишкой стола могут стать трюфели, но если таковых нет, то подойдут любые другие грибы.

Чтобы поймать удачу и увеличить свое материальное благосостояние, рекомендуется по фен-шуй поставить рядом мясные и рыбные блюда.

Свинки большие сладкоежки! Тортики, печенье, конфеты – все самое вкусное и самое красивое, чем можно задобрить хозяйку следующего года.

И все должно быть нарядно, вкусно и разнообразно.

Что дарить на Новый год

Самое сложное и самое приятное занятие перед праздниками – это выбор подарков. В этом году самым правильным и актуальным будет подарить свинку-копилку золотого или желтого цвета.

Свинка-копилка

Близким и родным можно преподнести любые предметы интерьера с изображением Свинки. Можно приготовить подушки, постельное белье, полотенца, кухонные принадлежности, посуда, мыло ручной работы.

Любителям загородной жизни можно преподнести красивые цветочные кашпо в виде Хрюшек или садовый инвентарь с изображением поросят.

Свинки любят все яркое и дорогое, поэтому будет уместно подарить ювелирные украшения или простую бижутерию в виде свинки.

Хрюшка – это домашнее животное, которое любит уют, поэтому подойдет любой подарок для благоустройства дома, например, бытовая техника. А еще лучше, если вы приготовите подарки, сделанные своими руками. И главное — дарить с душой и от всего сердца.

Полотенце и тапочки

Шоколадка

Кашпо для травы или цветов

Брелок

Подушки

Набор постельного белья

Новый год считается особенным праздником. Его с нетерпением ждут не только маленькие дети, но и взрослые. И каждого из них можно понять, почему они испытывают особое отношение к этому празднованию. Малыши с нетерпением ожидают подарки, а поколение постарше надеется на лучшие перемены в их жизни, и именно с наступлением Нового года.

Какой год 2019, год какого животного

Восточные календари имеют одинаковую, либо с небольшими отклонениями основу. Но преимущественное предпочтение отдается китайскому исчислению. Согласно этому зодиакальному циклу Китая, следующим годом будет править Свинья. Причем из пяти стихий, принадлежащих этому знаку, в 2019 году она будет соответствовать Земляной Желтой Свинье.

Знак Свиньи стремится к комфортным условиям в своей жизни. При этом он достаточно спокоен и поэтому следующий год обещает быть размеренным и бесконфликтным. С финансовой стороны тоже не должно быть особых проблем, но при соблюдении таких условий, как трудолюбие и настойчивость. Также свинья олицетворяет неустанную заботу о своей семье, детях и близких. То есть можно смело заявить о том, что в год Земляной Желтой Свиньи семейные ценности должны выйти на верхнюю ступень любых отношений. В этот год не слишком ленивые люди смогут добиться небывалых карьерных успехов. Но нужно не забывать о том, что данное сочетание стихии (Желтая Земляная) и знака (Свинья) приводит к пассивности. Поэтому при отсутствии бездействия к любым возможным вариантам заработка, есть возможность приумножить свое благосостояние.

Как встречать Новый 2019 год

Новый год считается семейным праздником. А так как этот год по восточному календарю знаменуется знаком Земляной Желтой Свиньи, то следует не забывать о том, что ее приоритетом является семья. Поэтому нужно постараться собрать всех близких родственников в этот новогодний праздник за одним большим столом. А если ко всем приглашенным присоединятся и многочисленные друзья семьи, то можно смело считать, что следующий год будет успешным для всех присутствующих на данном мероприятии.

Но одно дело пригласить гостей, а другое придумать для них развлечения. Ведь для поддержания праздничной обстановки нужен не только накрытый различными блюдами стол, но и правильно созданная атмосфера. Поэтому следует заранее продумать и тщательно подготовиться к новогоднему празднованию, ведь Свинья не любит бездействие и апатичность.

К сожалению, в силу различных обстоятельств, не многие могут позволить себе собраться за одним столом со всеми родственниками. Но даже при таком исходе не следует забывать о близких, поэтому даже телефонный звонок в новогоднюю ночь будет отличным решением быть вместе с близкими.

Новый год 2019 – как отдыхаем (праздничные выходные в России)

В России Новый год считается одним из самых почитаемых праздников. В течение последних нескольких лет были введены так называемые новогодние каникулы. Их продолжительность варьируется в пределах 10 дней.

На стыке 2018 — 2019 годов праздничные выходные приходятся на следующие календарные дни:

30 декабря 2018 года
31 декабря 2018 года
01 января 2019 года
02 января 2019 года
03 января 2019 года
04 января 2019 года
05 января 2019 года
06 января 2019 года
07 января 2019 года
08 января 2019 года

10 дней зимних каникул будут составлять новогодние выходные дни. В течение этого длительного периода любителям активного вида отдыха предоставляются огромные возможности для осуществления своих планов. Ну, а для тех, кто предпочитает пассивную передышку между трудовыми буднями, будет вполне достаточно времени для ее реализации.

Приметы Нового 2019 года

Согласно китайского календаря, Земляная Желтая Свинья вступит в свои права с 05 февраля 2019 года и продолжит свое предназначение до 24 января 2020 года. И именно этим знаком заканчивается зодиакальный цикл восточного календаря и начинается новый лунный оборот.

Существует немало новогодних примет на следующий 2019 год, на которые нужно обратить свое внимание. Несомненно, можно считать, что с этого времени начнется вся жизнь Нового года под покровительством Свиньи, поэтому необходимо учитывать происходящие моменты и сопоставлять с предзнаменованиями

Наряжать новогоднее дерево игрушками обтекаемой формы, то есть не имеющих каких – либо острых краев. Лучшим вариантом при выборе такого декорирования будут украшения с мягким наполнителем в виде ваты или губчатых материалов.
Цвет убранства елки и мишуры желательно выбирать в желтых, зеленых или коричневых тонах. Причем количество навешанных игрушек должно быть максимально допустимым. Здесь срабатывает принцип, чем больше, тем лучше.
Наряженное дерево для новогоднего праздника держать в доме не менее четырнадцати дней, так как именно этот период принесет в семью на весь предстоящий год огромную радость, благополучие и материальный достаток.
В новогоднюю ночь, после боя курантов, выйти на улицу и посмотреть на небо. Если на чистом небе усеяны звезды, то предстоящий год обещает быть благоприятным и финансово стабильным.
Если взглянув на небесную высь невозможно увидеть чистоту и прозрачность, ввиду темных облаков, то год не обещает быть легким. Нужно быть готовым к трудностям, которые ожидаются в будущем.
Следующая примета связана с самым главным атрибутом Нового года, а именно с шампанским вином. Открывая бутылку, нужно внимательно следить за тем куда она отлетела. Если на накрытый стол, то весь год семья будет в достатке. Если на пол, то придется отказаться от излишеств. Коли на пол, да под стол, тогда гости не переведутся в течение всего года. Упала пробка возле гостя или хозяина, считай удачу поймал за хвост. Ну, а коли угодила в одно из приготовленных блюд, ее обязательно нужно достать и сохранить как оберег от многих несчастий. Она обязательно отведет от бед.
В ночь новогоднего праздника идет снег, да еще и хлопьями, то год обещает быть щедрым на урожаи.
За окном слышен лай собак, ждите больших перемен на рабочем месте. Но не всегда плохих, возможно и карьерное повышение.
Если за новогодним столом собралось нечетное количество гостей, то хозяев дома в следующем году ожидает материальный достаток. Ну, а если четное количество приглашенных, то к большой удаче.
Метель или пурга в новогоднюю ночь означает лишь то, что предстоящий год будет беспокойным и суматошным.
На накрытом столе небольшое количество закусок и блюд, по сравнению с алкоголем. От такого фуршета можно ожидать только тяжелое материальное положение в следующем году.
Неожиданное падение в сугроб или на снег, к веселой и активной жизни на весь год.
Если во время застолья упала наряженная елка, то счастье и радость будут преследовать хозяев дома.
При гуляниях на улице встретить шумную и веселую компанию, можно смело благодарить их за это. Так как такая встреча сулит достаток в доме.
Если случится такое, что в Новый год есть возможность увидеть свинью, то исполнения желаний не заставят долго ждать.
После боя курантов слышен стук в дверь, то весь год можно встречать гостей.
Следующая примета связана с 1 январем, а вернее с гостем, пришедшим в этот день. Все сопряженно с тем, кто первым придет. Если мужчина пожилого возраста, то год пройдет обычно и размеренно, безо всяких сюрпризов и переполохов. Если же это будет старая женщина, тогда дом весь год будет принимать гостей. Если таким человеком окажется молодой мужчина, то хозяева дома навсегда запомнят этот яркий и богатый на события год. Если же девушка, то надо ждать перемен. И не важно какие, но они обязательно произойдут. Если в дом войдет девочка, то это к свадьбе или пополнению в семействе. Мальчик может принести какие – то мелкие события в дом, но они неизменно будут только приятными.
Также существуют и денежные приметы. Если попросить у любого человека монетку, то нужно обратить внимание на ее цвет. Если желтого, то материальный успех обеспечен, а коли другого, то не стоит ждать изменений.
Сидя за накрытым столом следите за блюдами, которые находятся вблизи. Если окружающие их очень быстро опустошают, то год будет достаточно плодотворным и очень насыщенным. В случае, если вокруг много нетронутых тарелок, то это говорит о том, что проблем с денежными ресурсами не предвидится.
Также в новогоднюю ночь можно узнать и о своем избраннике. Если после боя курантов молодой человек выпил все шампанское из бокала, то не стоит опасаться за его любовь. Если отпил чуть – чуть и отставил фужер, то стоит ждать разлада. Если вино в бокале выпито несколькими глотками, то смело можно говорить о совместном будущем с этим человеком. Ну, а если на дне фужера остался алкогольный напиток, то стоит подумать о недомолвках и возникающих трудностях.

Предсказания на Новый 2019 год по знакам зодиака

Каждый знак зодиака имеет свой собственный план действий в предстоящем году. Он составляется с учетом отличительных особенностей зодиакальной системы. Поэтому советуют с особым внимаем отнестись к предсказаниям на Новый 2019 год.

Овен . Этот знак ожидает большая удача и успех на многочисленных поприщах действий. Ему будет сопутствовать везение как в личных, так и в профессиональных делах.
Телец . При огромной свободе выбора представители этого гороскопа тельца смогут получить от жизни, что захотят. Даже лень, которая сможет одолеть этот знак, пойдет только на пользу.
Близнецы . Различные люди, которые повстречаются в следующем году принесут этому знаку неоценимую помощь во всех начинаниях. Но начинать что — то новое нужно отложить до лучших времен.
Рак . Риск для это представителя зодиакального созвездия не будет оправдывать средств. Нужно иметь достаточно четкие представления о будущих проектах. Но зато любовь накроет Раков с головой.
Лев . Этот знак зодиака в 2019 году только укрепит свое могущество. Любое новое дело сможет принести доход. Можно смело заявить о Львиной всеобщей гармоничной обстановке.
Дева . Представители девы окажутся в своей стихии. Они сами будут делать выбор между правильными и неправильными решениями. В любом случае итог окажется положительным.
Весы . Главным принципом весов на 2019 год является вера в себя. Вся профессиональная деятельность будет целенаправленной, плоды которой будут пожинаться еще очень долгое время.
Скорпион . Жизнь в новом году будет очень положительно бить ключом. Это касается и профессиональной и личной сферы деятельности. Будет предоставлена полная свобода выбора в принятии необходимых решений.
Стрелец . Представителей стрельца ожидает очень насыщенная жизнь. Не говоря о том, что трудовая деятельность не заставит сидеть на месте, отдых окажется не менее активным. Вполне возможно, что отпуск будет проведен в путешествии.
Козерог . Этому знаку зодиака во всем будет сопутствовать процветание и успех. В профессиональной деятельности ожидается полная предсказуемость без форсирования предстоящих событий.
Водолей. Представители водолея окажутся любимчиками фортуны. Но им придется очень много работать, дабы поправить свое материальное положение. Вся помощь, оказанная им для родных и близких, очень скоро окупится в двойном размере.
Рыбы . У этого знака зодиака есть огромный шанс выбиться в лидеры или получить повышение. Большинство его проектов будет создано, благодаря сильнейшей интуиции.

В каком цвете встречать Новый 2019 год

Каждый раз встречая Новый год, люди стараются подобрать к празднованию этого мероприятия одежду тех расцветок, которые более благоприятствуют именно этому времени. И 2019 год не станет исключением из общепринятых правил.

Исходя из того, что Новый 2019 год пройдет под знаком Земляной Желтой Свиньи, следует внимательно отнестись к выбору цвета для праздничного события. Необходимо сразу предупредить о том, что не должно быть никаких ярких цветовых оттенков. И неважно темные они или светлые. В данном случае, желательно выбирать более нейтральные и теплые цвета в одежде. Это могут быть коричневые, зеленые, желтые, оливковые или бордовые тона. Их вполне можно комбинировать между собой. Также они прекрасно сочетаются с украшениями из коралла или золота.

Более подробное описание нарядов для встречи Нового 2019 года с фотографиями . Модные тенденции 2019 .

В чем встречать Новый 2019 год Свиньи

Определившись с цветовой гаммой, можно смело приступать к непосредственному выбору одежды. Для мужской части населения все достаточно просто и легко. Это могут быть брюки и рубашка, либо футболка и джинсы. А для женщин в этом вопросе наступает очень сложный выбор. В качестве наряда для встречи Нового 2019 года, можно выбрать либо платье, либо брючный костюм, либо блузка и юбка. И отдать преимущество чему – либо единственному очень сложно. Многое зависит от индивидуальных предпочтений прекрасной половины населения.

Главными определяющими при выборе одежды для встречи Нового года должны стать такие параметры, как:

Натуральность тканей. Это может быть шелк, мех или другие материалы.
Эксклюзивность. Не стоит одеваться в одинаковые наряды всем присутствующим.
Первичность. Одежда должна быть совершенно новой.

Но важно не забывать о том, что любой наряд должен быть комфортным и удобным в процессе его носки. Обувь для мужчин и женщин выбирается по такому же принципу.

Что готовить на Новый 2019 год Свиньи

Особых предпочтений при выборе блюд на предстоящий Новый год не существует. Так как Свинья не привередливое животное, она согласна кушать разнообразные блюда.

В качестве холодных закусок и салатов можно приготовить различные мясные или овощные нарезки. К сырной тарелке можно подать мед и орехи. Салаты могут быть также различными, например, овощными, мясными или рыбными. В качестве заправки для них могут использоваться соусы, майонезы, растительные масла или сметана.

При приготовлении мясных блюд отдайте предпочтение таким видам мяса, как телятина, баранина, крольчатина или говядина. Мясо птицы разнообразно таким ассортиментом, как курица, индюшка, гусь или утка.

В качестве основного ингредиента для изготовления рыбных блюд может вполне подойти семга, форель, карп, щука, судак или стерлядь. Их можно запечь в духовке или на гриле. Возможно их приготовление на сковороде или в жарочном шкафу. Такую рыбу как судак или щуку, ввиду их сухой основы рыбного филе, вполне можно использовать при ее фаршировке с добавлением других компонентов.

Гарниры не отличаются особым изыском и вполне могут быть приготовлены из таких круп, как рисовая, гречневая или перловая. Также овощи (картофель, капуста, баклажаны, помидоры, кабачки) могут быть поданы к основному блюду в отварном, запеченном или тушеном виде. От бобового гарнира Свинья тоже не должна отказаться. При их приготовлении могут быть использованы чечевица, горох, фасоль или нут.

Что должно быть на новогоднем столе в Новом 2019 году

Первостепенной задачей при накрытии праздничного стола должно быть отсутствие незаполненных закусками или блюдами мест. Все должно быть переполнено угощениями.

Спиртные напитки желательно приобрести невысокой крепости. Они должны быть легкими и слабоалкогольными. Это могут быть коктейли, красные или белые вина, шампанское. Не напивайтесь «до поросячего визга», ибо Свинья этого не оценит.

В качестве основных блюд можно подать запеченного гуся, утку с яблоками и гречневой кашей, манты, пельмени, стейки из телятины, плов из говядины, кролик тушеный в сливочном соусе, филе индюшки с сыром, шашлык из любого вида мяса.

Холодные закуски являются необходимой частью любого стола. Это может быть нарезка из свежих овощей (огурцы, помидоры, редис, перец), мясная нарезка (различные виды колбас и мяса), сырная нарезка включает в себя различные виды сыров с подачей к ней меда и орехов (грецкие, кешью, фундук).

Салаты для праздничного стола готовятся из овощей (капуста, помидоры, огурцы и тому подобнее). Также в качестве дополнительных компонентов может использоваться говяжий язык, отварное филе курицы, маринованное или вареное мясо рыбы.

Кроме всех вышеперечисленных блюд на столе должны быть фрукты. Их количество не ограниченно. Это может быть фруктовая нарезка с сахарной пудрой, а возможно и просто огромное блюдо с различными фруктами.

В качестве безалкогольных напитков на столе должны присутствовать соки, морсы, компоты, вода питьевая и минеральная, газированная и не газированная.

Не забывайте о том, что приготовленные блюда должны быть обильно украшены зеленью. Не стоит волноваться о возможном переборе на столе зеленого лука, укропа, петрушки или кинзы. Это очень порадует Земляную Желтую Свинью, и она обязательно возблагодарит за старания.

Что дарить на Новый 2019 год

Подарки для родных и близких в предстоящий Новый год выбирайте заранее. Так как это должен быть очень верный выбор. Какие – либо безделушки или сувенирчики в год Свиньи не прокатят. Все должно быть основательным и продуманным до мельчайших подробностей.

Ввиду того, что будущий знак лунного календаря покровительствует семейным ценностям, подарки тоже должны соответствовать этому предназначению. Правильным выбором будут считаться такие подарки, которые создадут уют и комфорт домашнего очага. И неважно, что это будет: плед, ночник или обыкновенные мягкие тапочки. Здесь все зависит от принимающей подарки стороны. Главное, чтобы получатель был действительно рад по-настоящему, а не наигранно и фальшиво. Поэтому следует с особенным чувствами присмотреться к тем людям, которым нужно преподнести новогодние подарки. Возможно при определенном рассмотрении или в разговоре с ними можно практически угадать с сюрпризом. Но естественно, это должно происходит не за два три дня до наступления дня, или вернее ночи вручения.

Вот уже не за горами Новый год 2019 и у многих встает вопрос: как встречать, что готовить, что одеть и дарить? Что он принесет и как правильно организовать праздник, чтобы привлечь удачу и успех? С детства мы верим в чудеса и считаем, что обязательно произойдут перемены к лучшему, если встретить новый год весело и ярко, соблюдая все правила и ритуалы.

Согласно восточному календарю, нас ждет год земной Свинки, которая вполне миролюбива и постоянна, любит благополучие и приносит достаток. К слову сказать, существуют разные покровители – Огненная, Водная, Деревянная, Металлическая Свинья, каждая из которых имеет свой нрав и характер. Но именно Земляная Свинка – наиболее приземленная и те, кто родится в этот год, будет наделен добрым нравом и мягким характером.

Что нас ждет в год свиньи

Какой смысл несет символ года и как встречать Новый год, чтобы угодить покровителю? Не стоит думать, что свинья ленива и глупа, это очень умное животное с миролюбивым нравом. Однако, если вы станете делать что- то вопреки воле кабанчика, он может взбрыкнуть и стать агрессивным.

Философия этого загадочного зверя очень проста – живи честно, работай с радостью, будь внимателен к окружающим и отдавай вселенной частичку своей души.

Все вернется с лихвой, и вы будете благополучны, успешны и награждены за свое трудолюбие и терпимость. Приходящий Год сулит постоянство и земные радости. Не ждите взлетов и падений, стабильность и житейская мудрость – вот к чему благоволит мудрое животное.

Крепкие отношения могут превратиться во что- то более глобальное, и не исключено рождение новой семьи. Если же люди давно перестали понимать друг друга, скорее всего в будущем году произойдет разрыв отношений.

Новый Год 2019. Как встречать, что готовить, что одеть, что дарить? Бытует мнение, что как встретишь новый год, так его и проведешь. В этой истине заложен великий смысл. Как себя настроишь, в каком настроении будешь прибывать, так и сложится твоя судьба. Оптимисты всегда найдут во всем плюсы и придут в восторг от любой приятной мелочи. Пессимисты будут во всем обвинять обстоятельства и окружение и никогда не ощутят радость бытия.

Вот почему стоит задуматься о том, все ли вы правильно делаете, и возможно вам понадобится провести работу над ошибками. Хорошее настроение и благие намерения привлекут удачу и помогут воплотить самые сокровенные мечты в реальность.

Если вы хотите, чтобы в новом году присутствовали яркие моменты, пребывайте в хорошем расположении духа, украсьте свой дом блестящими лентами, разноцветной мишурой, светящимися гирляндами. Пусть все сверкает и блестит, а в доме будет сказочная атмосфера.

Год желтого поросенка обещает быть радостным и спокойным. Одинокие люди обретут счастье и найдут свою половинку. Многих ждет продвижение по службе и успех в своей сфере деятельности. Реализация новых идей и собственных проектов поможет достичь финансового благополучия и процветания. Карьерный рост и материальная стабильность – вот что сулит грядущий год.

Астрологи все же советуют не уповать на добродушный нрав символического животного, а уверенно идти к своей цели, воплощая в жизнь смелые идеи. Мудрым и трудолюбивым людям год принесет удачу и поможет осуществить самые заветные желания. Люди научатся радоваться жизни и ценить каждое мгновенье. Свинка благосклонна, добра и дает шанс каждому добиться успехов в своей жизни.

Как правильно встретить 2019 год, суеверия

Грядет Новый Год 2019. Как встречать, что готовить, что одеть, что дарить. Такие вопросы задают себе многие из нас. Если вы хотите встретить Новый Год правильно, прислушайтесь к нескольким советам:

Ни в коем случае не занимайте в канун праздника деньги, а если у вас остались долги, рассчитайтесь с ними. В противном случае вас ждет долговая яма и куча неприятностей.
Отдайте старые вещи тем, кто в этом нуждается, обновите интерьер или хотя — бы приобретите несколько новых вещей и новые постельные принадлежности.
Выбирая наряд для новогоднего вечера, учтите, что это должна быть недавно купленная вещь, которая станет залогом успеха и принесет вам богатство, новые знакомства и яркие впечатления.
Готовясь к встрече с земляной свинкой, нужно иметь чистые помыслы и добрые намерения. Тогда удача будет с вами, а фортуна еще не раз улыбнется.

Что необходимо сделать, чтобы земляное животное благоволило, и исполнились все заветные желания? В разных странах существуют разные приметы, определенные традиции и обряды. К примеру, в Австралии украшенную елку подвешивают и те, кто хочет загадать желание, становятся под ней и думают о самом сокровенном желании. В Японии в преддверии торжества звонят в колокола 108 раз, и это приносит людям удачу и счастье.

По болгарским традициям, принято на праздник испечь большой пирог, в который прячут монетку. После выпекания его разрезают на сегменты, и кому достанется заветный кусочек с сюрпризом, тот и станет счастливчиком в новом году. В морских странах елки украшают маленькими корабликами, которые считаются талисманом счастья и символом удачи. В славянских странах существует традиция убирать жилище, украшать помещение хвоей и гирляндами.

Свинка хоть и считается не очень аккуратным животным, на самом деле, это чистоплотное существо любит, чтобы его встречали в чистоте и порядке. Важно закончить отделку и грязные строительные работы, тогда в новом году ваш проект удачно завершится.

Как правильно встретить новый год, как выглядеть, чтобы понравится не только окружающим, но и вызвать симпатию у символического покровителя? Считается, что яркий макияж и золотисто — желтая одежда принесет удачу и счастье. Если вы желаете начать жизнь с нового листа, накиньте белый платок, а когда пробьют куранты, скиньте его, чтобы в старом году остались все невзгоды и несчастья.

Можно снять видео, где вы будете счастливы, радостны и это состояние продержится весь год. Многие люди выбрасывают старые вещи, обновляя гардероб. Проверяют, нет ли предметов кухонной утвари с надколами и трещинами, и избавляются от старой посуды. Ведь не зря говорят, что подобное притягивает подобное. Если в вашем доме будет тепло и радостно, чисто и уютно, все плохое будет обходить стороной, а в вашей семье всегда будет лад и понимание.

В чем встречать Новый Год 2019

Если вы не знаете, что одеть в новогоднюю ночь, доверьтесь своей интуиции, чувству вкуса и стиля. Считается, что наряд должен быть желтого или золотистого цвета, но это может быть также оливковая, бежевая, песочная одежда. Подойдут вещи цвета кофе с молоком, шоколада, лайма, терракота. Достаточно освежить ансамбль модными аксессуарами золотистого или желтого оттенка и ваш образ преобразится, а гости будут от вас в восторге.

Не стоит надевать что- то броское и вызывающее. Лучше использовать простые и стильные вещи, гармонично сочетающиеся и подчеркивающие вашу индивидуальность. Чувство меры, тонкость вкуса – вот что нравится земному животному.

Что касается прически, то не стоит делать слишком сложные завивки, нагромождать банты и заколки. Легкая растрепанность не помешает, но все же должно быть все просто и утонченно.

Новогодний костюм или наряд можно дополнить изысканными аксессуарами. Подойдут перчатки, шарфик, палантин, заколки цвета охры, капуччино, золота или оливы. Акцент в стиль и образ внесут украшения из натурального камня желтого цвета. Прекрасный выбор – бусы из топаза или оникса, браслет с янтарем или турмалином, серьги с камешками из цитрина или подвеска с сапфировым кулоном. Что касается обуви, она может быть самой разной. Очень кстати придутся босоножки зеленого оттенка или золотистые туфли с открытым носком.

Если вы используете одежду в стиле хиппи, пригодятся летние бежевые сапожки с перфорацией и желтыми кожаными вставками. Любителям гламура подойдут лабутены с прозрачными декоративными элементами, а почитателям классики стоит обратить внимание на закрытые кожаные туфли с бантиком на носке и аппликациями на пятке.

У каждого из нас возникает много вопросов в преддверии праздника. Новый Год 2019. Как встречать, что готовить, что одеть, что дарить? Не торопитесь, прислушайтесь к советам специалистов и украсьте свой дом так, чтобы в нем поселилось добро и счастье. Местом встречи гостей может стать любое место, но более предпочтительно встречать новый год в кругу семьи и близких людей, ведь свинка так любит семейный очаг и домашний уют.

Не забудьте про тех, кому одиноко и пригласите в свой дом. Земное животное любит тишину и покой, охраняет семейный очаг и дорожит дружбой. Оденьте то, что вам идет и подчеркивает лучшие стороны внешности. Если ждете перемен в личной жизни, остановите свой выбор на красной или алой одежде. Пусть добро и мудрость присутствуют в каждом вашем поступке и деянии, тогда восстановится баланс энергии, и вы почувствуете прилив сил и магические перемены.

Какие подарки выбрать

Не знаете, что дарить друзьям и близким людям на Новый год? Обратите внимание на милые безделушки и сувениры, напоминающие символического зверя. Прекрасный выбор – декоративная подушка с принтом в виде поросят, чашка с изображением хрюшки, сувенир «кабанчик», стеклянная копилка в форме свинки. Можно презентовать свечи в форме трех поросят или елочные игрушки с мультяшными героями. Выбор подарков зависит от того, кому вы хотите сделать презент.

Другу понравится зажигалка, брелок, набор джентльмена (галстук, подтяжки и бабочка).

Даме сердца можно вручить цветочную композицию с еловыми шишками, конфеты, духи или косметический набор.

Родителям лучше дарить полезные подарки – технику, девайсы, постельные принадлежности, одежду, посуду.

Коллегам по работе придется по душе подставка для книг, органайзер, набор ручек, флешка.

Шефу можно сделать дорогой подарок в складчину или преподнести от себя комплект кожаных изделий (клатч, портмоне, кошелек, сумка).

Идеи подарков:

Откидной календарь.
Чашка с фотопечатью.
Картина – часы.
Плед, текстиль, постельное белье.
Посуда.
Сувениры (хрюшка, кабанчик, свинка).
Мягкие игрушки.
Органайзер.
Блокнот, ежедневник.
Зонт.
Гаджеты.

В последние годы модно дарить не банальные презенты, а подарки – впечатления. Это так называемые подарочные сертификаты, приглашающие на встречи, игры, конкурсы, мастер – классы, уроки или яркие события. Самым романтичным считается полет на воздушном шаре, а экстремальным – прыжок с парашютом или драйв на квадроциклах.

Женщине можно вручить абонемент на танцы, в фитнес клуб, приглашение на уроки визажиста и стилиста.

Мужчину приведет в восторг дайвинг, картинг, верховая езда, дегустация виски. Семейной паре понравится прогулка на яхте, чайная церемония, уикенд тур.

Молодым и влюбленным можно смело вручить приглашение на конную прогулку, в арт — студию на уроки живописи для двоих. Подругу восхитит солярий и сауна, а другу понравится квест комната и лазертаг (лазерная игра). Если запечатлеть яркие эмоции на фото, то весь год можно любоваться собой и вспоминать необычные приключения.

Важно выбрать то, что порадует и удивит ваших друзей и родственников. Кому – то по душе золотые украшения и модные аксессуары, а кто — то мечтает о новом планшете или электронной книге. Многие хотят научиться готовить и иметь для этого все необходимые девайсы, а для кого – то смыслом жизни является музыкальный инструмент.

Учитывайте интересы и увлечения близких вам людей и дарите то, что наверняка понравится получателю подарка.

Детям лучше презентовать игрушки и игры, советуясь с их родителями, которые больше осведомлены о привязанностях и увлечениях своих чад. Выбирая подарки на Новый Год, старайтесь вложить в них частичку своей души. Для этого достаточно сделать что – то своими руками и преподнести презент, намекающий на вашу дружбу и любовь.

Вы любите Новый год?

По восточному календарю с 5 февраля 2019 года начинается год под управлением Желтой Земляной Свиньи. Это доброе и семейное животное, символ финансовой стабильности и деторождения. Как провести встречу Нового 2019 года, чтобы заручиться его поддержкой?

Украшение дома и стола

Земляная Свинья – символ уюта. Стоит украсить не только елку, но и добавить декор в окружающее пространство. Свечи в виде конфеток, с еловыми лапами или стручками корицы, желтые шары, золотые ленты понравятся любящей роскошь Свинье. Их можно сочетать с красным, белым и, конечно, зеленым цветом.Cтол должен быть разнообразным. Но не стоит готовить много. Небольшие порции мяса, птицы, рыбы угодят хозяйке года. Как и зерновой хлеб, орешки, крупа, которые согласно восточным традициям, ставят на стол в отдельном блюдце. В качестве украшения блюд отлично подойдет зелень, а фрукты и ягоды придадут яркость десертам.

Совет! Апельсины и корицу можно разложить по всему дому, это не только порадует глаз, но и наполнит помещение ароматами праздника.

Королем стола станет блюдо из трюфелей, ведь это любимая еда Свиньи. Но если поставить их на стол нет возможности, то сгодятся любые лесные грибы, которые имеются практически у каждой хозяйки.

Как одеться

Недостаточно украсить дом, нужно позаботиться и о собственном наряде. Конечно главный цвет – золотой. Но не обязательно покупать желтое однотонное платье. Достаточно добавить аксессуаров «правильного цвета», поэтому можно приобрести перчатки или пояс, украсить прическу лентой или бантом, выбрать соответствующую бижутерию. На роскошном празднике будут уместны золото и бриллианты, а на более скромной вечеринке кстати придутся украшения из натуральных материалов: деревянные бусы, браслеты.

Модные дизайнеры советуют встречать новый 2019 год Земляной Свиньи в зеленых, ягодных оттенках, нежном сером и конечно в благородном белом. Подойдут любые наряды: костюмы, платья-рубашки, платья в греческом стиле. Не теряют актуальности цветочные рисунки.

Хозяйка года известна транжирством. Поэтому можно не ограничивать себя и выбрать роскошный наряд и украшения. Чем богаче — тем лучше, но нельзя забыть и о стиле. Наряд должен соответствовать дресс-коду места встречи праздника, подходить по фигуре и отражать достоинства его обладателя.

Нельзя забывать про макияж и прическу. Акцент стоит перенести с глаз на губы, а чем замысловатее будет прическа, тем лучше. Роскошные локоны, сложная коса, яркий цвет волос или ультрамодная стрижка – все должно производить впечатление.

Что подарить

Важнейшая часть праздника – подарки. Их приятно и получать, и дарить. Продумать нужно даже упаковку. При ее оформлении стоит выбрать все те же модные цвета грядущего сезона: золотой или желтый, яркий красный от алого до пурпурного, любые оттенки зеленого.

Что именно стоит подарить? Земляная Свинья любит практичность, роскошь, красоту и веселье. Не обязательно дарить золото, хотя и этот подарок придется ей по вкусу. Актуальными станут подарки с изображением хрюшки: картины, постельное белье, мягкие игрушки, пижамы. Дачникам можно подарить цветочные горшки в виде этого животного или лейку.

Удачными станут подарки, подходящие для дружных посиделок: сервиз, чайный столик, мини-бар. Роскошные старинные вещи или современная техника также порадуют Свинью, любящую богатство.

Семейные подарки, придающие уют, или веселые и смешные – выбор огромен. Главное совершать покупку с любовью.

Где встречать

Как встретить 2019 год Земляной Свиньи? Дайте разгуляться фантазии, ведь это животное любит как уют домашнего очага, так и веселые путешествия большой компанией. Поэтому любой выбор придется ей по душе, главное не проводить праздник в одиночестве, предаваясь унынию.

Еще один подходящий вариант – встретить Новый год в кругу семьи, а после отправиться к кому-нибудь в гости или позвать близких людей в свой дом.

Как, в чем и с кем встречать 2019 год теперь понятно. Но важно не только отметить праздник ориентируясь на желания хрюшки, но и провести весь год как она любит – не забывая о семье, не покладая рук, не обижаясь на других. В этом случае наверняка можно рассчитывать на удачу и успех, которые несет Желтая Земляная Свинья.

Чего ожидать от 2019 года

Астрологи ожидают спокойный год. Особенно повезет тем, кто родился в год Свиньи (Кабана). Это люди, которые появились на свет в 1911, 1923, 1935 году и так далее каждые 12 лет вплоть до 2007 года. Рожденные в год Свиньи обладают спокойным нравом, добросердечным и честным характером. Эти люди искренни и тактичны.

Тем, кто родился в год свиньи в 2019 должно повезти. Ожидаются выигрыши в лотерею или решение финансовых проблем. Астрологи не исключают мелкие неурядицы, однако к ним стоит отнестись с чувством юмора, присущим свинке.

Ожидается, что год будет разным на эмоции, но в основном они будут положительными. Это произойдет благодаря тому, что Свинья замкнет цикл из 12 животных, понемногу вобрав в себя эмоции каждого из них.

Интересно, что разные годы имеют свои характеристики:

1911 и 1971 годы проходили под покровительством Металлической Свиньи;
1983 и 1923 годы – Водной;
в 1935 и 1995 годах хозяйничала Деревянная Свинья;
в 1947 и 2007 – Огненная;
2019 как и 1959 носит название Земляной Свиньи.

Каждый из них имеет свои особенности, как и характеры людей, рожденных в эти периоды. Но присутствуют и общие черты: доброе сердце и мягкий нрав, желание помочь окружающим и учесть чужое мнение.

Интересный факт: в 2020 году власть свиньи сменит Белая Металлическая Крыса. Это произойдет не 1 января с наступлением календарного нового года, а 24, согласно восточным традициям.

Перед встречей нового года нужно настроиться на праздник заранее. Это означает не только подготовку стола или наряда, но и мыслей, настроения. Если праздник пройдет весело и искренне, это порадует свинку, которая окажет поддержку в грядущий год.

Готовясь к новогоднему празднику, нужно заранее подобрать рецепты для праздничного стола. И если вы уже задумываетесь над тем, что приготовить на Новый 2019 год, наши идеи с новогодним меню могут оказаться как раз кстати. Блюда из мяса, рыбы, салаты, закуски, гарниры, десерты и напитки - здесь вы можете найти вкусные рецепты, которые ваши гости смогут оценить по достоинству. А чтобы задобрить будущего покровителя по восточному календарю, мы подскажем, вам какой должна быть сервировка стола на Новый 2019 год для привлечения удачи и хороших перемен в жизни.

Какое составить меню на новый год 2019

В этом разделе мы предлагаем вам новинки и проверенные рецепты на новый год Свиньи.

Блюда из мяса

Чтобы не обижать будущего покровителя, меню новогоднего стола 2019 не должно содержать рецепты, где присутствует свинина. Все остальное разрешается, причем в большом количестве, так как Свинья любит изобилие и достаток.

Что вкусного приготовить на Новый год 2019 - курицу по-особому рецепту. Сочетание трав и специй вместе с ароматным и сочным вкусом мяса, сдобренного нежной сливочной начинкой, прекрасно подойдет к новогоднему столу.

Понадобятся:

куриные грудки - 3 шт.;
ветчина (говяжья, куриная)- 50 г;
масло растительное - 2 стол. л.;
соль, смесь перцев - щепотка;
сухое белое (хорошее) вино - 50 мл.

Для начинки

творог - 1 стол. л.;
рис басмати - 50 г;
масло сливочное - 0,5 стол. л.;
растительное масло - 0,5 ч.л.;
чеснок молодой - 2–3 зубка;
зелень тархуна и петрушки - по 2–3 веточки.

Приготовление

Заранее отвариваем рис в 100 мл воды.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Измельчаем зелень.
Очищаем чеснок и прогреваем его в смеси масел взятых для начинки. Чеснок должен стать мягким и прозрачным, не золотистым. После ароматизации овощ из масла вынимаем.
Добавляем в ароматную масляную смесь зелень, рис и творог. Хорошо вымешиваем.
Куриные грудки отбиваем, солим, перчим.
Ветчину нарезаем тонкими ломтиками размером с куриную грудку. Кладем ее на каждый отбитый кусок мяса, а сверху - творожно-рисовый фарш.
Сворачиваем рулетики, скрепляем зубочистками или перевязываем ниткой.
Поджариваем на растительном масле на большом огне до золотистого цвета.
Выкладываем рулетики на смазанный маслом противень, поливаем их вином и оставшимся на сковороде соком.
Ставим в духовку на 20–30 минут.

Совет
Перед тем, как отбить, мясо можно положить между двумя кусками пищевой пленки. Тогда оно сохранит свою целостность, а мелкие кусочки не будут разлетаться во время отбивания.
Если перед фаршировкой поместить ветчину под куриной грудкой, тогда рулетики приобретут хрустящую корочку во время обжаривания.

При желании создать более простое меню, можно мясо курицы нафаршировать по-другому: в качестве начинки положить тонкий кусок ветчины или колбасы (вареной, копченой), а сверху - кусочек сыра. Сформировать рулетики, обвалять их в панировочных сухарях, затем - во взбитых яйцах, и снова в сухарях. Обжарить по 10 минут на среднем огне с каждой стороны. Такое блюдо известно, как «кордон блю».

Нежная, сочная говядина с грибно-овощной заправкой будет выглядеть по-настоящему празднично в оболочке из слоеного теста.

Понадобятся:

слоеное тесто - 0,5 кг;
говяжья вырезка одним куском - 1 кг;
шампиньоны - 350 г;
яйцо - 1 шт. для фарша и 1 шт. для смазывания;
лук - 1 шт.;
белое сухое вино - 50 мл;
растительное масло - 60 мл;
панировочные сухари - 25 г;
горчица - 20 г;
соль, перец, зелень петрушки- по вкусу.

Приготовление

Вливаем в сковороду половину нужной нормы масла и прогреваем его.
Мелко режем лук и пассеруем.
Смешиваем зажарку с очищенными и мелко порезанными грибами. Жарим около четверти часа.
Добавляем яйцо и хорошо все перемешиваем.
Сюда же вливаем вино и ждем, пока оно выпарится.
После этого насыпаем в грибную заправку сухари, измельченную петрушку, смешиваем и снимаем с огня.
Мясо промываем, сушим бумажными полотенцами, натираем солью и перцем.
Обжариваем на второй порции масла до румяной корочки.
Даем остыть немного.
Как только вырезка станет теплой, смазываем ее горчицей.
Тесто раскатываем до толщины 3–5 мм.
Выкладываем на середину получившего пласта поперек половину зажарки из грибов и лука.
Сверху кладем говядину и покрываем ее оставшейся грибно-луковой смесью.
Накрываем тестом и скрепляем концы.
Сверху смазываем яйцом и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.

Мясные рецепты на Новый год 2019 можно разнообразить и блюдом из кролика. Нежное диетическое мясо приобретает особые нотки в дуэте с лимонно-медовой заправкой, оттененной ароматом пряностей и трав.

Понадобятся:

тушка кролика - 1 шт.;
чеснок, лимон - по 1 шт.;
помидоры черри (можно мороженные) - 150 г;
масло растительное - 80 мл;
свежий розмарин - 3 веточки;
мед - 1 стол. л.;
соль, перец по вкусу.

Приготовление

Моем кролика, рубим на кусочки, складываем в глубокую миску.
Готовим маринад: розмарин, раздавленные зубчики чеснока, мед, соль, перец, кусочки лимона хорошо смешиваем.
Натираем полученной смесью мясо и оставляем на 15 минут.
Разогреваем духовку до 160 градусов.
Кролика выкладываем в смазанный маслом противень, посыпаем помидорами, нарезанными на четвертинки.
Выпекаем 1,5 часа.

Совет. Чтобы кролик оставался сочным и на нем образовывалась румяная корочка, время от времени мясо нужно поливать выделяющимся соком. Также можно запечь блюдо в глиняной посуде с крышкой.

Блюда из рыбы

Если вы ищете новые рецепты для праздничного ужина, попробуйте приготовить рулет из тунца с орехово-хлебной начинкой. Приправленный ароматным маслом, тунец в таком виде точно не останется без внимания в новогоднюю ночь.

Понадобятся:

свежий тунец - 1,5 кг;
вяленые помидоры в масле, сыр - по 150 г;
зеленые оливки, чеснок, петрушка, базилик, тимьян, розмарин - все по 100 г;
каперсы, кедровые орехи, фисташки зеленые не соленые- по 50 г;
багет - 2 шт.;
яйца - 3 шт.;
молоко для замачивания.

Для ароматизации масла

масло оливковое - 100 мл;
перец чили, орегано, чеснок, лимон, петрушка, соль - по вкусу.

Приготовление

Как сделать масло

Из перца чили удалить семена, а сам перец мелко измельчить.
Из лимона выжать сок, мякоть убрать. Для масла она нам не понадобится.
Чеснок очищаем и рубим ножом.
Измельчаем петрушку.
Все перемешиваем.

Понадобятся:

филе лосося - 0,5 кг;
сухое белое вино, соевый соус - по 3 стол. л.;
бальзамический уксус, кунжут - по 1 ч.л.;
сахарная пудра - 2 ч.л.

Приготовление

Готовим маринад. Для этого уксус, вино, соевый соус и 1 ч.л. пудры смешиваем и прогреваем на огне до тех пор, пока пудра не растворится.
Филе рыбы режем небольшими порционными кусками и заливаем остывшим маринадом на 30 минут.
Далее лосося вынимаем, обсушиваем и прожариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
В оставшийся маринад добавляем 1 ч.л. сахарной пудры и варим на медленном огне до загустения.
Заливаем получившимся соусом готовую рыбу и посыпаем сверху кунжутом.

Гарниры

Горячие блюда на Новый год 2019 будут неполными без подходящего гарнира. Поэтому предлагаем вам несколько рецептов, которые подойдут хорошо и к мясу, и к рыбе.

Даже такая привычная вещь, как картофель, может стать украшением праздничного стола, если знать несколько секретов его приготовления.

Разминать картофель нужно горячим и только потом вливать молоко (обязательно кипяченое). После этого массу следует хорошо взбить и добавить сливочное масло.

Чтобы картофель был вкуснее, во время варки рекомендуется добавлять в воду небольшую луковицу и 1 лавровый лист.

При желании горячий картофель можно посыпать измельченным укропом и/или чесноком.
Веер из картофеля

Еще один вариант подачи картофеля, который придаст блюду праздничный и аппетитный вид.
Для этого нужно картофельные клубни хорошо вымыть (не чистить) и сделать на них поперечные надрезы чуть глубже середины. Далее укладываем овощ в смазанный маслом противень, солим, перчим и покрываем растопленным сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки. Выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности, периодически поливая картофель маслом из противня.

Идеальное блюдо для новогоднего праздника, которое прекрасно сочетается с рыбой и с мясом.

Понадобятся:

рис - 1 стакан;
вода - 200 мл+100 мл;
оливковое масло - 4 стол. л.;
чеснок - 1 зубок;
острый перец - 1 шт.;
веточки тимьяна - 2–3 шт.;
шафран - щепотка;
соль, перец.

Приготовление

Шафран вымачиваем в 100 мл кипятка.
Рис тщательно промываем, сливаем лишнюю воду.
Перец разрезаем на 4 части и удаляем семена.
В сковороду наливаем масло, бросаем неочищенный зубок чеснока, перец и тимьян. Прогреваем 1 минуту.
Вынимаем специи и кладем в ароматное масло рис. Подогреваем, тщательно и быстро перемешивая.
Вливаем воду с шафраном, даем покипеть 1–2 минуты.
Доливаем оставшуюся воду, накрываем крышкой и доводим до кипения. Добавляем соль, перец.
Убавляем огонь и варим до готовности, не перемешивая.
За 5 минут до конца варки аккуратно перемешиваем рис лопаткой.

Советы
Чтобы рис получился ароматным и рассыпчатым, выбирайте крупу высшего сорта. Хорошо подойдет для этой цели пропаренный рис, басмати, дикий с пропаренным, жасмин.

Если хочется внести «изюминку» в рисовый гарнир, можно добавить к нему во время готовки смесь для ризотто или отдельные овощи: морковь, кукурузу, сладкий перец, горошек. Для любителей блюда понасыщенней овощи рекомендуем предварительно прожарить. А для тех, кто предпочитает диетические рецепты, овощную смесь можно класть в кипящий рис без дополнительной обработки.

Салаты

Ну, и какой же праздничный стол без салатов! Предлагаем вам пару необычных рецептов.

Понадобятся:

хурма - 1 шт.;
мандарин - 1 шт.;
1 острый перец соленый;
куриное мясо (говядина) запеченное или отваренное- 200 г;
малосольные огурцы (http://www.. небольшого размера;
помидор свежий - 0,5 шт. или 2 помидора черри;
лук - половина;
растительное масло - 1 стол. ложка;
соль, перец.

Для соуса

1 запеченный баклажан;
красный острый перец;
маринованный чеснок - 2 зубка;
кинза - 1 пучок;
малосольный огурец - 1 шт.;
соль, перец;
майонез - 3 ч. л. с горкой;
мед жидкий - 0,5 ч.л;
растительное масло - 1 стол. л.

Приготовление

Салат будем выкладывать слоями. Нарезать ингредиенты можно в произвольном порядке с учетом того, что мандарины, хурму и помидор нельзя слишком измельчать, иначе они пустят сок.

Нарезаем хурму. Выкладываем на тарелку.
Сверху кладем огурцы порезанные.
Далее - томат.
Слой перца.
Затем выкладываем мясо.
Посыпаем солью и перцем.
Лук разрезаем на 4 части и режем слайсами каждую дольку. Обжариваем в масле на быстром огне, постоянно помешивая до появления золотистого цвета (около минуты). Не нужно его прожаривать, он должен оставаться полусырым. Готовый лук охлаждаем и выкладываем поверх мяса.
Кладем ложкой соус в нескольких местах.
Мандарины режем кольцами, а затем каждое кольцо разрезаем на половинки. Украшаем цитрусом салат.
При желании сверху блюдо можно посыпать рубленой кинзой, петрушкой, укропом и листьями базилика.

Как готовить соус

Кладем в чашу для блендера баклажан, несколько колец перца, чеснок, кинзу, соль, перец молотый, порезанный огурец, майонез, мед.
Взбиваем блендером.
Добавляем масло.
Снова взбиваем.

Совет
Вместо соуса можно использовать майонез или растительное масло.

Вкусное и знакомое всем блюдо приобретает новое звучание в сочетании с красной рыбой и сахарной пудрой. Для этого рецепта вам пригодится портативная горелка. Ну, или можете попробовать что-то другое для обжига верхушки салата.

Понадобятся:

вареная морковь - 1 шт.;
вареный картофель - 2 шт.;
яйцо вареное - 1 шт.;
соленый огурец - 1 шт.;
домашний майонез (http://www.сайт/nyam/others/domashniy-mayonez) - по вкусу;
соленая семга - 200–300 г;
сахарная пудра - 1 ч.л.;
икра красная для украшения - 2 ч.л.

Приготовление

Нарезаем кубиками огурец, морковь, картофель. Белок трем на терке и все смешиваем.
Заправляем майонезом.
Выкладываем салат на плоское блюдо горкой.
Сверху покрываем всю поверхностью салата тонкими ломтиками семги.
Посыпаем сахарной пудрой и обжигаем горелкой.
Сверху салат покрываем тертым желтком и украшаем по своему вкусу.

Новогодние закуски 2019

Также для праздничного меню предлагаем вам рецепты новогодних закусок.

Сочная говядина вместе с соусом из тунца займет достойное место на новогоднем столе 2019.

Понадобятся:

мясо телятины - 200г;
тунец консервированный в собственном соку - 70 г;
домашний майонез - 20 г;
молоко - 20 мл;
помидоры черри - 30 г;
каперсы - 5 г;
масло оливковое - 3 мл;
соль, перец, зелень - по вкусу.

Приготовление

Мясо нужно поперчить, посолить и натереть маслом.
Запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут, остудить, нарезать тонкими слайсами.
Далее делаем соус. Для этого измельчаем в блендере тунца, каперсы, молоко, соль, перец и майонез. Протираем массу через сито.
Выливаем соус на сервировочную тарелку, сюда же выкладываем мясо и половинки помидоров.
Украшаем зеленью.

Красивая и изысканная закуска наверняка придется по вкусу любителям сочетать экзотические продукты.

Понадобятся:

тарталетки - 15 шт.;
авокадо - 1 шт.;
чеснок - 2 зубка;
лимонный сок - 2 ч.л.;
соевый соус - 3 ч.л.;
креветки очищенные, варенные - 15 шт.

Приготовление

Разрезаем авокадо пополам, вынимаем косточку. Ложкой достаем мякоть.
В чашу для блендера кладем чеснок, мякоть авокадо, лимонный сок, соевый соус. Все измельчаем. При желании в крем можно добавить рубленый укроп.
Готовую смесь выкладываем на тарталетки, сверху украшаем закуску креветками и зеленью.

В качестве десерта предлагаем вам приготовить нежный треугольный торт с шоколадным вкусом.

Чередование белых и коричневых полос вместе с нетрадиционной формой придает классическому бисквиту оригинальность и праздничность.

Понадобятся:

яйца - 3 шт. х 2 коржа;
сахар - 100 г х 2;
мука - 55 г х 2;
крахмал - 30 г х 2;
ванильный сахар - 1 ч.л. х 2;
соль - щепотка;
горький шоколад - 50 г+360 г;
какао - 20 г;
сливки 33% - 280 мл;
сливочный ликер - 100 мл.

Компоненты указаны для одного коржа. Знак умножения означает, что ровно столько же понадобится для другого коржа.

Приготовление

Сначала готовим светлый корж. Для этого:

Белки взбиваем с солью.
Отдельно взбиваем желтки с сахаром, ванилином.
Очень аккуратно смешиваем белки с желтками, просеянной мукой и крахмалом.
Противень (примерно 19х29 см) с невысокими бортиками устилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
Духовку прогреваем до 220 градусов.
Выливаем тесто на противень и выпекаем 10–15 минут.

Приступаем к приготовлению темного коржа

Взбиваем яйца в такой же последовательности, как и при готовке белого коржа. Но во взбитые желтки (перед смешиванием со всеми ингредиентами) вводим растопленные на водяной бане 50 г шоколада.
Дальше все смешиваем и выпекаем аналогично выпечке первого коржа.

Советы
При выпечке бисквита духовку открывать нельзя, иначе тесто «упадет».

После того, как корж испечется, выньте его из духовки и оставьте на 10 минут для остывания. Затем пройдитесь ножом по бортикам противня, чтобы отделить «приставшее» тесто и переверните противень на чистое полотенце или пищевую пленку, чтобы вынуть корж. Сразу же отделите пергамент. Охладите.

Готовим ганаш (ганаж)

В кастрюле с толстым дном прогреваем сливки и ликер до появления пузырьков.
Отдельно ломаем шоколад на мелкие кусочки и смешиваем с горячими сливками.
Взбиваем шоколадно-сливочную массу миксером до получения гладкой структуры без комочков.
Ставим в холодильник, чтобы ганаш немного загустел.

Приступаем к формированию торта

Каждый корж делим вдоль на ровные части и разрезаем. Получается 4 коржа по 2 штуки одинакового цвета.
Разделочную доску покрываем пленкой пищевой или пергаментом и кладем на нее темный бисквит.
Ганаш снова взбиваем миксером. И смазываем им первый слой будущего торта.
Так необходимо промазать все коржи, чередуя слои и слегка придавливая их. Верхний слой кремом не смазываем.
Накрываем торт пищевой пленкой и ставим в морозилку на 1 час.
Далее коржи нужно разрезать. Для этого ориентируемся на вид торта с боковой части меньшей длины. Кладем нож на верхний угол и делаем разрез по диагонали, двигаясь к противоположному нижнему краю торта. При этом важно сразу захватить все коржи, чтобы получилось две равные части торта с треугольным срезом.
Соединяем обе половинки торта, смазав боковую часть кремом и «приклеивая» их друг к другу. Должен получиться на срезе большой треугольник из двух маленьких.
Покрываем торт сверху оставшимся кремом. Разравниваем ножом и украшаем по своему вкусу. Можно посыпать сверху тертым какао, сахарной пудрой, орешками или же создать декор масляным кремом.

Совет
Как правильно разрезать и соединить обе половинки торта, можно посмотреть здесь

На основе такого же теста можно приготовить французский торт «Полено» (la buche de noel).

Здесь можно поэкспериментировать и взять белый корж и темный крем, или же сделать темную основу, а крем взять масляный.

Как приготовить масляный крем

Можно взбить 200 г масла с 1 банкой сгущенки.
Или же вместо сгущенки вскипятить 0,5 стакана молока, добавить в него 1 стакан сахара и варить до полного растворения сахарного песка. Полученный сироп охладить и взбить с 200 г масла, вливая сладкое молоко постепенно.

При желании в крем можно добавить фруктовую эссенцию, бананы, цитрусы, лимонную цедру.
Новогодние напитки 2019

В качестве новогодних напитков можно приготовить , витаминные смузи или согревающий и полезный .
Ну, а если вам хочется угостить присутствующих или кофе, предлагаем вам парочку следующих идей.

На 1 порцию понадобится:

зерна кофе - 9 шт.;
вода - 30 мл;
домашнее молоко жирное - 150 мл;
сахар - по вкусу.

Приготовление

Зерна перемолоть и сварить в турке.
Прогреть молоко до 80 градусов. Оно должно быть горячим, но кипятить его нельзя.
Взбить молоко венчиком до появления воздушной пенки.
Налить половинку молочной пены в бокал, затем, вливая тонкой струйкой по стенке, добавить кофе, а сверху - остальное молоко.
Подавать с трубочкой для коктейля.

Совет
Кофе в турке тоже нужно варить правильно. Для этого необходимо залить его холодной водой и на медленном огне довести до образования пенки. Не кипятить!

Ну, а если вам хочется кофе в духе Нового года и Рождества, тогда попробуйте рецепт с имбирем и корицей.

Понадобятся:

готовый эспрессо - 70 мл;
черный или молочный растопленный шоколад - 1 стол. л.+1 ч.л. сливочного масла;
жирное молоко - 100 мл;
молотый имбирь, кардамон, корица - по щепотке;
мед - 1 ч.л.;
какао порошок - 1/8 ч.л.

Приготовление

В глубокую чашку наливаем мед и шоколадно-масляную смесь. Добавляем специи.
Молоко прогревам (не кипятим) и взбиваем в пену.
Готовый кофе процеживаем через сито и вливаем в чашу с шоколадом, медом и пряностями.
Сверху наливаем молоко и выкладываем пенку.
Посыпаем какао и сразу же подаем к столу.

Учитывая то, что в 2019 году править будет Желтая Земляная Свинья, в праздничном декоре для дома рекомендуется использовать такие цвета:

коричневый;
желтый;
терракотовый;
лимонный;
золотой;
зеленый;
белый;
оранжевый;
бежевый;
серый;
горчичный;
голубой.

В этой же цветовой гамме должно быть и украшение стола на Новый год Свиньи. Так если хочется встретить праздник в подчеркнуто уютной обстановке, можно подобрать декоративные элементы с деревенскими мотивами. Скатерть подойдет из льна или хлопка, а блюда рекомендуется подавать в глиняной или белой посуде.

Ну, а когда нужно создать обстановку, где необходима изысканная и красивая сервировка новогоднего стола, тогда можно выбрать белую шелковую или хлопковую скатерть, внести в декор золотистые нотки, а при подаче использовать белую и золоченую посуду.

Ну, и, конечно, допускаются свои варианты декора. Главное - не использовать кричащие цвета и вычурные украшения. Желтая Свинья любит простоту и натуральность. А еще многие верят, что если поставить на новогодний стол 2019 статуэтку или копилку в виде свиньи, то она обязательно принесет удачу. Верить в это или нет - решать вам. Но мы точно знаем, что в новогоднюю ночь все возможно, если очень сильно этого захотеть. Так что мечтайте, любите и будьте счастливы в Новом 2019 году!